Heerlike Vasilisa-slaai kan voorberei word vir elke dag en vir 'n viering, dit kan elke tafel versier. Slaai met okkerneute en hoenderfilet word u gunsteling gereg.
Dit is nodig
- - 3 hoenderfilette
- - 1 ui
- - 2 ingelegde komkommers
- - 1 koppie okkerneute met dop
- - 2 eiers, hard gekook
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - 2 eetlepels. l. sonneblomolie
- - 5 eetlepels. l. mayonnaise
- - 2 eetlepels. l. Sahara
- - 2 eetlepels. l. appelasyn
- - 1/2 koppie kookwater
- - Kom
- - mes
- - sny bord
- - slaaibak
- - braaipan
Instruksies
Stap 1
Gesnyde ui in halwe ringe moet in 'n diep bak gesit word en vir 10-20 minute gekook word sodat die ui nie so bitter is nie. Sodra 20 minute verby is, dreineer die water. Kom ons berei die marinade voor. Giet 'n halwe glas kookwater, voeg 2 eetlepels by. l. suiker en 2 eetlepels. l. appelasyn, meng goed. Giet die marinade in 'n bak met uie en laat dit vir 15-20 minute staan.
Stap 2
Sny die hoenderfilet in klein stukkies. Sit die pan op die vuur, voeg groente-olie by en lê die stukke hoenderfilet, wat peper en sout moet wees, uit. Braai die filette vir ongeveer 15 minute onder 'n geslote deksel op matige hitte.
Stap 3
Komkommers, eiers moet in repies gekap word en in 'n slaaibak gesit word. Maal die okkerneute in 'n vysel totdat klein stukkies gevorm is, en plaas dit dan in 'n slaaibak. Dreineer die marinade van die ui en voeg dit ook by die slaai. Voeg die afgekoelde stukke hoenderfilet by die bestanddele wat voorheen berei is, meng alles goed. Die slaai is amper gereed, al wat oorbly, is om dit met mayonnaise te geur.
