Daar is baie resepte wat huisvroue help as daar glad nie tyd is om te kook nie. 'N Vinnige pastei met sampioene op kefir is 'n uitstekende opsie vir vinnige en lekker gebak vir enige teepartytjie.
Dit is nodig
- - 300 ml kefir;
- - 300 g sjampanje;
- - 2 eiers;
- - 4 glase meel;
- - 1,5 teelepel bakpoeier vir deeg;
- - 1,5 teelepel sout;
- - 1 eetlepel sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Die sjampanje moet afgespoel, gedroog word en in dun skywe gesny word. Sout dit dan en braai dit in 'n pan met groente-olie tot goudbruin.
Stap 2
Terwyl die sampioene vir die vulsel gebraai word, moet u die deeg vir die pastei voorberei. Meng hiervoor kefir, eiers, sout en bakpoeier. Voeg meel geleidelik by die gevolglike massa en knie 'n elastiese sagte deeg.
Stap 3
Rol die deeg uit om 'n ronde basis vir die koek te vorm. Eerstens moet u 'n klein stukkie deeg (ongeveer 1/5 deel) opsy sit, sodat u later 'n rooster op die koek kan maak. Sit die gerolde deeg in 'n ronde gesmeerde vorm, vorm die sykante.
Stap 4
Sit die vulsel van die gebraaide sampioene op 'n egalige laag op die deeg. Rol die orige deeg uit en sny in repies, maak 'n net daaruit op die pastei. Klits die eier en borsel oor die gaas met 'n kookkwas.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180-190 grade en bak die sampioenpastei daarin vir ongeveer 25-30 minute. Bedek die afgewerkte koek dan vir 15-20 minute met 'n skoon handdoek, sny en sit voor.
