Sommige huisvroue bak nie graag pasteie nie, want hulle glo dat dit 'n lang en moeisame onderneming is. Trouens, daar is baie vinnige en maklike resepte vir bak. Sulke "haastige" pasteie kan u help as daar onverwagte gaste opdaag.
Dit is nodig
-
- Maaskaastert.
- Deeg:
- botter - 200g;
- meel - 2 eetlepels;
- suiker - 3/4;
- soda - 0,5 teelepel
- Vulsel:
- 400 g maaskaas
- 2 eiers
- ¾ glase suiker
- sout.
- maaskaas - 400g;
- eiers - 2 stuks;
- suiker - 3/4 eetl.
- Vistert.
- Deeg:
- eiers-2 stuks;
- meel-1 ste;
- suurroom-100g;
- eiergele - 2 stuks;
- sout-0,5 teelepel;
- soda - 0,5 teelepel
- Vulsel:
- aartappels-2-3 stuks;
- geblikte vis-1 blikkie;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n soet maaskaas vir tee voor. Sit die botter eers ongeveer vyftien minute in die vrieskas. Vryf dan die geharde olie op 'n growwe rasper. Voeg meel, suiker en sout by die olie-skaafsels wat daaruit ontstaan, en knie die deeg.
Stap 2
Meng die maaskaas met die eiers, maal, voeg suiker en sout by die eiervleismassa, meng al die bestanddele deeglik - die vulsel vir die pastei is gereed. Sit die helfte van die deeg in 'n gesmeerde vorm, druk dit plat, sit die wrongel eweredig in vul bo-op, en dan die oorblywende deeg.
Stap 3
Plaas die koek in 'n voorverhitte oond tot 200-220 ° C. Aangesien dit 'n vinnige pastei is, kan u dit na 30 minute reeds uithaal en aan tafel bedien.
U kan rosyntjies, gedroogde appelkose, 'n bietjie vanielje of suurlemoenskil by die vulsel voeg. Maaskaas pas goed by vars bessies - aarbeie, frambose, bosbessies.
Stap 4
Maak 'n vistert. Klits die eiers tot ferm. Meng suurroom en geel, voeg sout en soda by die mengsel, moenie vergeet om dit met asyn of suurlemoensap te blus nie. Meng die suurroom-eiergeelmengsel met die eiers en roer deur. Voeg meel geleidelik in hierdie massa aan en roer die deeg goed. Die konsekwentheid van die deeg moet soos 'n pannekoek wees.
Stap 5
Rasper die aartappels op 'n growwe rasper en stamp die vis met 'n vurk. Plaas 'n laag gesoute aartappels in 'n gesmeerde pan en fyngedrukte vis daarop. Giet die deeg oor die vulsel en plaas die pastei in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak die koek tot goudbruin, sny die afgewerkte gebak direk in die vorm en sit dit met 'n spatel op die borde.
In plaas van vis kan die pastei met ander produkte gevul word, byvoorbeeld hoender en gekookte aartappels, maalvleis, groente.
