Verskillende koeke en komplekse pasteie is 'n versiering vir die feestafel. Hulle is baie lekker, maar die voorbereiding van so 'n kulinêre produk sal baie tyd neem. Daarom is dit sinvol om 'n vinnige koek te bak vir 'n alledaagse gesinsteepartytjie of vir die behandeling van onverwagte gaste. Kies een van die eenvoudige resepte en dek die tafel - hierdie koeke bak baie vinnig.
Dit is nodig
-
- Vinnige Jam Pie:
- 200 g botter;
- 200 g suurroom;
- 3 koppies meel;
- 1 teelepel sout
- 2 eiers;
- 0,25 koppies suiker;
- 1 koppie vrugte konfyt
- Vinnige pastei met kaas en maaskaas:
- 100 g botter;
- 250 g sagte maaskaas;
- 2 koppies meel.
- Vir vulsel:
- 150 g pittige kaas;
- 150 g maaskaas;
- 1 knoffelhuisie;
- pietersielie en dille;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- 1 eiergeel.
Instruksies
Stap 1
Vinnige Jam Pie
Probeer 'n vinnige pastei met vrugte konfyt bak - appel, peer, pruim of perske. Sit die meel en botter in 'n diep bak en kap dit met 'n mes in fyn olierige krummels. Gooi die suurroom gemeng met sout in en knie die deeg vinnig. Smeer 'n diep bakplaat en smeer die deeg daaroor in 'n dun lagie met u vingers. Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C en bak die koek liggies. Die koek moet 'n bietjie verbruin.
Stap 2
Skei die wit versigtig van die geel en klop tot dit ferm is. Voeg suiker aan die einde van die klitser by. Haal die bakplaat uit die oond en smeer die konfyt eweredig oor die oppervlak van die pastei. Bedek die konfyt met 'n laag geklitste eierwitte en plaas die bakplaat weer in die oond. Bak tot die wit bruin is. Haal die tert uit die oond, haal dit versigtig van die bakplaat af en sny dit in porsies.
Stap 3
Vinnige tert met kaas en maaskaas
Maak 'n vinnige kwarktert vir 'n hartige opsie. Meng die sagte botter met sagte wrongel en vryf goed. Voeg meel by en knie 'n sagte, sagte deeg. Smeer 'n ronde skottel of diepbraaipan met botter en plaas die deeg daarin, smeer dit in 'n egalige laag en laat vrye rante om te knyp.
Stap 4
Berei die vulsel voor. Rasper warm kaas en meng met sagte wrongel. Kap 'n knoffelhuisie, kap pietersielie en dille. Plaas die knoffel en kruie in die kwarkmengsel, voeg die eier, sout en gemaalde swartpeper na smaak by. Smeer die massa heeltemal homogeen en versprei dit in 'n egalige laag oor die deeg. Lig die rande van die koek op en knyp dit vas, laat 'n groot gaatjie in die middel. Die koek moet soos 'n groot kaaskoek lyk. Roer die geel en borsel dit oor die oppervlak van die pastei. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond van 200 ° C en bak tot sag. Sit die koek direk in die blik voor.
