Suurroom is 'n ongelooflike lekker pastei met 'n soet vulsel wat letterlik in jou mond smelt. Dit benodig 'n minimum bestanddele en die totale kooktyd oorskry nie 'n halfuur nie, waarvan die gasvrou slegs 5-7 minute aktief moet deelneem.
Dit is nodig
- 1 glas suurroom;
- 1 koppie (250 g) suiker
- 1-1,5 koppies meel;
- 1 teelepel sout
- 'n halwe teelepel koeksoda;
- 1 eetlepel voedselgraad asyn
- sommige maer of botter;
- enige vrugte, neute en bessies wat in die huis gevind kan word.
- U benodig ook 'n blender, diep bak of kastrol en 'n bakskottel.
Instruksies
Stap 1
Meng suurroom met suiker in 'n diep bak en laat die mengsel 2-3 minute staan.
Stap 2
Sit 'n halwe teelepel koeksoda in 'n groter lepel en voeg 'n bietjie asyn by. Wag totdat die koeksoda heeltemal opgelos is (u kan dit roer om dit beter te "blus") en giet die mengsel wat in die deeg ontstaan, in die deeg. Gebluste koeldrank sal die koek sag en lug maak sonder enige chemiese rysmiddels.
Stap 3
Terwyl die suiker oplos, was die rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, dadels en enige ander gedroogde vrugte. Ideaal vir suurroom en vars vrugte en bessies: pere, bosbessies, bosbessies, piesangs. Hierdie appeltert is veral lekker.
Stap 4
Giet warm water oor gedroogde vrugte vir 'n paar minute - dit is nodig om dit sagter te maak. Sny vars vrugte in klein stukkies. Okkerneute kan in kleiner stukke gebreek word, terwyl haselneute die beste ongeskonde gelaat moet word.
Stap 5
Voeg meel by die suiker-suurroom mengsel en meng deeglik met 'n menger of lepel. Dit is beter om nie al die meel gelyktydig uit te giet nie: afhangende van die verskeidenheid, benodig u 1 tot 1,5 glase om die gewenste konsekwentheid te verkry. Die afgewerkte deeg moet effens dikker wees as suurroom; as dit in 'n vorm gegiet word, val dit in dik golwe.
Stap 6
Haal die gedroogde vrugte uit die water en voeg dit by die deeg en roer dit weer.
Stap 7
Bestryk die sykante van 'n bakplaat met sonneblomolie om te verhoed dat die deeg brand. Vir diegene wat nie van die reuk van "sade" hou nie, kan u botter in 'n waterbad smelt en 'n bakplaat daarmee smeer.
Stap 8
Giet die mengsel in 'n vorm, en sorg dat die laag deeg dieselfde dik is. As u verkies om vars vrugte te gebruik, gooi u eers die helfte van die deeg uit, maak dit saggies glad en plaas dit bo-op die vrugte. Bedek dit dan met die oorblywende deeg.
Stap 9
Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute.
Stap 10
As die koek gebak is, haal dit uit die oond, plaas dit versigtig in 'n skottel en strooi poeier suiker bo-oor.
