Wat kan lekkerder wees as aromatiese tuisgemaakte pasteie. In Rusland is pasteie beskou as 'n gunsteling lekkerny en hoofgereg. Tuisgemaakte koeke het 'n spesiale plek in die tradisionele Russiese kookkuns gehad. Geen wonder dat daar 'n spreekwoord was nie: "Die hut is nie rooi in die hoeke nie, maar die hut is rooi van pasteie." Die geloofwaardigheid van die gasvrou van die huis hang direk af van haar kulinêre vermoëns. Die resep vir die "Rosette" -tert is eenvoudig en bekostigbaar, selfs vir 'n onervare huisvrou. Nadat u dit een keer gemaak het, sal u nooit met hierdie gisdeegresep deel nie. Vulsels van verskillende soorte in een tert, ontwerp vir elke smaak. En dit is baie gerieflik. Probeer dit, jy sal mal wees oor hierdie resep vir gisdeeg en die koek self.
Dit is nodig
- -250 gram warm melk
- -'n knippie sout
- - twee eetlepels suiker
- - 1/2 klein pakkie droë gis
- - 500 gram meel
- - 60 gram margarien
- - om papawersaad, fyngedrukte okkerneute, suiker, kaneel oor te strooi
- - twee eetlepels groente-olie
- - 'n bietjie botter
- -een eier
Instruksies
Stap 1
Gooi melk in 'n klein kastrol. Verhit weer tot warm, maar nie warm nie. Giet een lepel suiker, 'n bietjie meel, gis daarby en roer goed. Plaas dit op 'n warm plek en bedek dit met 'n servet of dun handdoek.
Na twintig minute sal die gis gis. Giet die mengsel in 'n groter bak. Voeg die res van die meel, eier, gesmelte margarien, sout, 'n eetlepel suiker by en knie die deeg deeglik.
Stap 2
Sit 'n uur op 'n warm plek. As die deeg in volume verdubbel, dra dit oor na die tafel, knie weer goed. Sny een vierde van die deeg af, rol 'n dun lagie uit. Smeer dit met groente-olie, strooi suiker en papawersaad oor. Rol die deeg in 'n buis en sny twee sentimeter breed in stukke. Draai elke stuk 'n bietjie, plaas dit op 'n bakplaat op 'n kort afstand van mekaar. As dit rys, vul dit die hele volume.
Stap 3
Doen dieselfde met die res van die toets. Ons verander net die vulsel. Dit kan 'n neut met suiker of kaneel met suiker wees.
Ons sit die voorbereide koek vir twintig minute sodat dit in volume toeneem. Voorverhit die oond tot 200-250 grade en plaas die tert daarin. Oor ongeveer dertig tot veertig minute is dit gereed. Smeer dit met botter en bedek dit met 'n handdoek. Dit sal sag en lug word. Heerlike koek is gereed.
