Tradisioneel word charlotte met appels voorberei, maar daar is nou baie opsies om hierdie soetpastei te maak. Heerlike charlotte sal uitkom met 'n oorvloed bessievulsel en okkerneute.
Dit is nodig
- - 1 glas koringmeel;
- - 1 koppie suiker;
- - 3 eiers;
- - 3/4 koppie swartbessie;
- - 'n handvol okkerneute;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker om af te stof;
- - botter, sout.
Instruksies
Stap 1
Klits drie eiers in 'n diep bak, voeg suiker en sout by. Klits met 'n menger om 'n donsige massa te skep. Giet die gesifte meel in klein porsies, knie die tertdeeg.
Stap 2
Berei 'n tertpan voor, dit is beter om 'n ronde pan vir charlotte te gebruik. Bedek die bodem van die vorm met botter, lê die swartbessies in 'n egalige laag uit. As u bevrore bessies gebruik, ontdooi dit eers en dreineer al die vrygestelde vloeistof. Kap die okkerneute, sit bo-op die bessies, strooi 1 eetlepel suiker oor.
Stap 3
Giet nou die voorbereide deeg in die voorbereide vorm. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 'n gemiddelde temperatuur van 180 grade. Kook die tert ongeveer 40-45 minute, kyk of dit gereed is met 'n houtstokkie of 'n tandestokkie - steek dit in die deeg, as daar nat klontjies deeg op die stokkie is, is die tert nog nie gereed nie.
