Hierdie koek is nie so genoem nie vanweë die grootte daarvan. Hulle kan 'n groot gesin tydens 'n piekniek voed. "Krummel" is die boonste laag van die pastei. 'N Variant van hierdie laag is as volg: u moet die deel van die deeg wat bedoel is vir besprenkeling vries, en dan op 'n growwe rasper oor die pastei rasper, dit blyk baie snaaks te wees.
Dit is nodig
- - 2 eiers;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 sak vanieljesuiker;
- - 180 g botter;
- - 2–2, 5 glase meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 300 g aalbessies (as dit nie die seisoen vir bessies is nie, is aalbessiekonfyt ook geskik);
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter.
Stap 2
Klits eiers met suiker, sout en vanieljesuiker tot skuimerig. Dit is beter en vinniger om dit met 'n menger te doen, en nie met 'n klitser nie.
Stap 3
Meng die geklitste eiers met gesmelte botter en roer deur.
Stap 4
Voeg bakpoeier by en begin nou meel byvoeg om klonte te vorm, terwyl u aanhoudend roer. Dit sal al hoe moeiliker word om te roer.
Stap 5
Knie die deeg goed.
Stap 6
Smeer 2/3 van die voorbereide deeg met nat hande op 'n bakplaat.
Stap 7
Stuur die res na die vrieskas om af te koel.
Stap 8
Sit die aalbessies met 'n vurk fyngedruk op die deeg (as die aalbessies te suur is, voeg 2 eetlepels suiker daarby, roer).
Stap 9
Rasper die deeg dan uit die yskas op 'n growwe rasper oor die tert en versprei dit eweredig oor die korente.
Stap 10
Plaas die aartappeltert in 'n voorverhitte oond en bak 20-30 minute.
