Selfs die naam van hierdie resep klink ongewoon. Dit wil voorkom, hoe kan u sulke produkte wat nie versoenbaar is soos sjokolade en courgette kombineer nie? Maar niks is onmoontlik nie! En dit blyk dat die courgette die koek 'n wonderlike sagtheid en sappigheid kan gee.
Dit is nodig
- - Courgette 350 g;
- - Sout 15 g;
- - Meel 250 g;
- - Gekorrelde suiker 250 g;
- - Vanillien 10 g;
- - Bakpoeier 10 g;
- - Soda 7 g;
- - Kakao 100 g;
- - Kaneel 10 g;
- - Hoender eier 3 stuks;
- - Botter 70 g;
- - Groente-olie 120 ml;
- - Yoghurt 130 ml;
- - Donker sjokolade 100 g.
Instruksies
Stap 1
Ons skil die courgette, vryf dit op 'n growwe rasper, voeg sout by en laat dit 'n rukkie sodat dit sap afskei.
Stap 2
Meng meel, suiker, sout, vanillien, bakpoeier, soda, kakao en kaneel om die deeg voor te berei.
Stap 3
Klits eiers apart, voeg jogurt en botter daarby. Meng goed.
Stap 4
Voeg al die droë bestanddele daar stadig by om 'n dik deeg te maak (soos suurroom).
Stap 5
Nou kom die courgette aan die beurt. Eers is dit nodig om die vrygestelde sap daaruit te pers.
Stap 6
Om te bak, kan u 'n spesiale bakplaat gebruik, dit met olie smeer en met meel bestrooi. Ons skuif die afgewerkte deeg in hierdie vorm en stuur dit vir ongeveer 50 minute na 'n voldoende voorverhitte oond.
Stap 7
Giet die voltooide koek met gesmelte sjokolade.
