Daar is baie resepte om 'n sjokoladekoek te maak. Die belangrikste is gebaseer op resepte vir koekies en gebak. U kan die een en die ander vinnig, ekonomies en baie lekker op u eie kook.
Dit is nodig
-
- beskuitjie koek:
- 6 hoendereiers;
- 1 koppie meel
- 1 koppie suiker;
- 4-6 eetlepels kakaopoeier.
- Sjokolade-heuningkoek:
- 100 g margarien;
- ¾ deel van 'n glas suiker;
- 2 eiers;
- 2 eetlepels heuning;
- 2 teelepels koeksoda;
- 2,5 koppies meel;
- kakaopoeier.
Instruksies
Stap 1
Sjokoladesponskoek met knapperige bolletjies Koekie word eenvoudig gemaak - in net 'n paar stappe, maar die geheim van die sagte deeg is om al die instruksies streng te volg.
Stap 2
Neem eers jou eiers. Die blankes moet van die geel geskei word. Dit is die beste om dit oor 'n aparte bak te skei en in die ander twee te giet - skielik breek die geel per ongeluk en meng dit met die proteïen.
Stap 3
Klits die proteïen tot wit skuim, en onthou om 'n fluistering sout by te voeg. U kan kakao byvoeg.
Stap 4
As die deeg volgens u te lig is (daar moet nog baie bygevoeg word, sodat die konsistensie afneem en die kleur nog meer vervaag), kan u kakaopoeier oor u oog gooi - die gereg sal nie bederf dit.
Stap 5
Voeg suiker geleidelik by, hou aan klits. Wanneer die suiker opgelos is, voeg die gele geleidelik by.
Stap 6
Laaste maar nie die minste nie, voeg meel by. Dit is alles. Jy kan die deeg in vorms gooi. Dit raak interessanter as die kolwyntjies klein is.
Stap 7
Bak in die oond op 150 grade. Begin eers nie om die oond oop te maak nie, anders sak die beskuitjie. Steek die beskuitjie met 'n tandestokkie en as dit droog is, is jou muffins gereed.
Stap 8
Strooi poeier suiker bo-oor.
Stap 9
Smelt die margarienkoek, los die suiker daarin op. Klits eiers met heuning en kakao en gooi dit in margarien.
Stap 10
Verlaag die hitte; moenie die mengsel kook nie. Koel dit af.
Stap 11
Slegs nadat u gebluste (asyn) soda bygevoeg het, is dit nodig om dit weer warm te maak - dan word die inhoud in 'n dik skuim.
Stap 12
Voeg meel by en knie die deeg.
Stap 13
Plaas die deeg vir 'n uur op 'n warm plek.
Stap 14
Bak dan tot ongeveer vyf minute bruin.
Stap 15
Strooi meel op die muffins. Kan aan tafel bedien word.
