'N Baie lekker en maklik bereidbare sjokolade-nagereg, oorspronklik van Frankryk self. Die kolwyntjie is ongewoon deurdat 'n vloeistofvulsel binne-in verkry word. Die Franse weet baie oor oorspronklike nageregte, so bederf u gesin met so 'n lekkerny.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 200 g donker sjokolade;
- - 100 g botter;
- - 100 g versiersuiker;
- - 60 g koringmeel;
- - 50 g suiker;
- - 2 eiers;
- - 3 eiergele;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Alhoewel die nagereg ongewoon is, neem dit slegs dertig minute om voor te berei. Breek eers die donker sjokolade in wiggies. Sny die botter in blokkies, sit dit in 'n bak met die sjokolade. Plaas die houer oor 'n kastrol met warm water, smelt die mengsel op die stoombad en roer deeglik om dit homogeen te maak.
Stap 2
Neem twee heel hoendereiers en drie geel, klits dit in 'n sterk skuim saam met 50 g suiker. Voeg geklitste eiers by die sjokolademassa, sif meel met 'n knippie sout daar. Roer tot glad.
Stap 3
Bedek klein koekvorms met botter, gooi die voorbereide sjokoladeeg daarin, sit dit in die oond, wat minstens 200 grade voorverhit moet word.
Stap 4
Kook die sjokoladekoek ongeveer 7-10 minute in Frans - die rante van die deeg moet goed gebak word en die vulsel moet loperig bly. As u een groot koek maak, sal die kooktyd tot 15 minute styg.
Stap 5
Dit is beter om so 'n lekkerny warm voor te sit, dit is lekker as dit verkoel word, maar die vulsel versprei nie behoorlik nie. Strooi 'n bietjie strooisuiker oor voor opdiening.
