Baie huisvroue kook graag slaai met hoender en kaas. Pluimveevleis is bekostigbaar, word vinnig genoeg gekook en word met baie produkte gekombineer, en kaas voeg speserye by die gereg. Die belangrikste ding is om die bewese slaairesep te ken.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 1 st.;
- - vars sjampanje - 150 g;
- - hoender eiers - 4 stuks.;
- - harde kaas - 100 g;
- - ui - 1 kop;
- - knoffel - 1 huisie;
- - groot tamatie - 1 st.;
- - vars dille - 1 tros;
- - sout, speserye, mayonnaise na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om 'n slaai met hoender en kaas te maak, is die eerste stap om die vleis te kook. Om dit te doen, was die bors, verwyder oortollige vet en kook in soutwater tot sag.
Stap 2
Kook die eiers. As dit gaar is, verkoel en sny in blokkies.
Stap 3
Haal die skil van die ui af, sny die groente in halwe ringe. Giet bietjie groente-olie in 'n voorverhitte pan, braai die ui 2-3 minute, terwyl jy aanhoudend roer.
Stap 4
Was die sampioene, sny dit in dun skywe. Sit die voorbereide sampioene in 'n pan saam met die ui. Sout die bestanddele na smaak. Soteer die groente totdat die sampioene gaar is.
Stap 5
Verkoel die gebraaide ui met sjampanje, sit dit in 'n bak met die gekapte eiers.
Stap 6
Verkoel die gaar hoenderborsie, sny dit in blokkies, stuur dit na ander bestanddele.
Stap 7
Sny die kaas in groot vierkante, stuur dit na die slaai.
Stap 8
Roer die toekomstige peuselhappie, voeg gewaste en gekapte dille by 'n bord. Geur die slaai met hoender en kaas met mayonaise, voeg knoffel by, deur 'n pers gedruk. Roer die gereg.
Stap 9
Was die tamatie, sny in groter stukke en plaas dit in 'n aparte bord.
Stap 10
Sit die hoender- en kaasslaai op die tafel voor in porsies of op 'n groot plat skottel, sit die voorgereg in 'n skyfie uit en deel skywe gekapte tamatie in 'n sirkel. As dit so bedien word, sal die slaai helder en feestelik lyk.
