Pampoengeregte het 'n aangename geur en 'n pragtige kleur. Hulle versadig die liggaam met vitamiene en mikro-elemente, maar bevat terselfdertyd min kalorieë. Pampoengeregte is baie eenvoudig, soms neem dit net 'n paar minute.
Dit is nodig
- - 'n klein pampoen met 'n gewig van 1,5 tot 2 kg;
- - 2 eetlepels botter;
- - 2 knoffelhuisies (of na smaak);
- - 'n paar takkies pietersielie of basiliekruid;
- - sout na smaak;
- - 30 g gerasperde parmesaan.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190C. Ons maak verskeie lekke in die pampoen met 'n mes sodat stoom uitkom, bak dit vir 1 uur in die oond.
Stap 2
Sny die afgewerkte en afgekoelde pampoen in die lengte in twee helftes. Ons verwyder die sade. Skei die vleis in repies met 'n vurk.
Stap 3
Druk die knoffel uit, kap die setperke. Braai die knoffel in warm olie, voeg groente daarby, braai vir 'n minuut.
Stap 4
Sit die pampoen in die pan, sout na smaak. Ons braai die pampoen net 'n paar minute, sodat dit sag word, maar nie in 'n puree word nie. Strooi parmesaan oor voor opdiening.
