U sal niemand verras met die klassieke slaai "Haring onder 'n pelsjas" nie. Maar deur die samestelling van die bestanddele en die vorm van bediening 'n bietjie te verander, kan u 'n heeltemal ongewone voorgereg voorberei wat 'n waardige versiering van die feestafel sal word.
Dit is nodig
- -100 g verwerkte kaas;
- -50 g botter;
- -1 PC. gesoute haring;
- -1 beet;
- -2 eiers;
- -1 stokbrood;
- -1 suur appel;
- -3-5 ingelegde komkommers (piekels of agurkies);
- - 'n klomp setperke.
Instruksies
Stap 1
Berei die slaai "Haring onder 'n pelsjas in 'n pelsjas" voor uit die gelyste bestanddele. Berei die vulprodukte voor. Kook die eiers en beet voor die tyd om dit koud te hou en skil dit dan af. Kap die setperke fyn. Fill die haring: verwyder die vel, kies die bene. Daar is geen begeerte om met haring te mors nie, koop 'n klaargemaakte filet.
Stap 2
Rasper eiers op 'n fyn rasper, voeg botter en gesmelte kaas by. Meng alles deeglik. Sit twee derdes van hierdie mengsel opsy en voeg gekapte dille daarby. Voeg gerasperde beet en appel by die oorblywende derde. U kan sonder appel klaarkom, maar dit maak die slaai sag.
Stap 3
Sny die brood in die lengte, kies die krummel en vul dit met die vulsel. Sit beet, kruie, dan eiers en kaas in die eerste helfte. Plaas heel komkommers en ongesnyde haringfilette op die tweede helfte van die stokbrood.
Stap 4
Verbind die helftes, bedek die voegnate met botter. Draai die brood styf toe met kleefplastiek en stuur dit anderhalf uur in die yskas sodat die vulsel saamgepers word. Sny die brood in stukke van 1, 5-2 cm dik, en plaas dit op 'n skottel. Versier met takkies pietersielie en dille. Al die gaste sal so 'n oorspronklike porsie van die "Haring onder 'n pelsjas" slaai waardeer.
