'N Smaaklike en gesonde koolgereg sal elke feestafel versier!
Dit is nodig
- - 1 kop kool wat ongeveer 1 kg weeg;
- - 50 g dille setperke;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 500 g maaskaas;
- - 70 g botter;
- - 1 eiergeel;
- - 1 knippie gekorrelde suiker;
- - Sout;
- - Gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Demonteer die kopkool in blare en spoel elkeen met koue water uit.
Stap 2
Laat dit in 'n groot kastrol water kook, voeg 'n bietjie sout by, voeg koolblare by en kook vir 3 minute nadat dit weer gekook het. Plaas dit oor na 'n vergiettes.
Stap 3
Sorteer die dille setperke uit, was, droog goed op 'n papierhanddoek en kap fyn.
Stap 4
Skil en kap die knoffel.
Stap 5
Vee die maaskaas deur 'n fyn sif, kombineer met 20 g warm botter, 'n knippie korrelsuiker, knoffel, dille en eiergeel. Geur met sout en peper na smaak.
Stap 6
Plaas ongeveer 2 eetlepels vulsel in die middel van elke koolblaar. Vou die laken dan in 'n driehoek en vou die rande na binne.
Stap 7
Los die orige botter in 'n groot pan op, plaas die koolkoevertjies wat daaruit ontstaan en braai aan albei kante tot bruin.
Stap 8
Sit voor op die tafel.
Smaaklike ete!
