Patrone is nie gereeld gaste op ons tafel nie, nie elke huisvrou weet hoe om dit reg te kook nie. Daarom sal hierdie resep vir die voorbereiding van so 'n gereg u help.
Dit is nodig
- - patryse 4 stuks;
- - jenewer 0, 5 eetlepels;
- - mineraalwater 1 eetlepel;
- - suiker;
- - botter;
- - lingonberry;
- - Juniper takkies;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Pluk en darm die patryse, week in koue water met suiker (vir 3 liter water - 2 koppies suiker) en laat dit vir 10-12 uur.
Stap 2
Meng jenewer en mineraalwater vir die marinade. Droog die patryse, plaas die marinade en laat dit vir 2 uur staan.
Stap 3
Verhit die oond tot 180 ° C. Rasper die karkasse met peper en sout, vul met lingonberries, bedek dit liggies met botter.
Stap 4
Stuur die gevulde patrys in die oond en bak tot sag. Sit die patryse op die tafel voor, versier dit met jenewer-takkies en lingonberries. Vir 'n bykos kan u aartappels, rys of vars groenteslaai bedien.