Soms wil u kinders behaag met lekker en soet gebak. Dit is veral aangenaam vir kinders as hierdie gebak interessant en mooi lyk.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 glas water;
- - 125 g margarien;
- - 1 glas koringmeel;
- - 4 eiers;
- - 1, 5 teelepel bakpoeier;
- Vir die room:
- - 500 ml melk;
- - 3 eiergele;
- - 150 g suiker (3/4 koppie);
- - 3 eetlepels. eetlepels meel;
- - 3 eetlepels. eetlepels mieliestysel;
- - 1-2 eetlepels. lepels drank;
- - 300 g botter;
Instruksies
Stap 1
Verhit water, voeg margarien by, bring water tot kookpunt. Voeg meel by en roer aanhoudend, laat prut tot die mengsel glad en glansend is.
Haal dit dan van hitte af, koel af.
Voeg eiers geleidelik by die afgekoelde mengsel en roer aanhoudend. Maal die deeg tot glad.
Bedek die bakplaat met bakpapier, druk die deeg uit 'n deegsakkie in die vorm van 'n langwerpige lyf van ongeveer 7 cm en 'n geboë swaanhals (12 stukke) en twee vlerke vir elke voël.
Bak in 'n voorverhitte oond vir 20 minute by 'n temperatuur van ongeveer 210-220 ° C.
Swannekke kan vinniger rooi word, sodat hulle vroeër verwyder kan word en na 5 minute die lywe en vlerke.
Stap 2
Berei die room voor.
Verhit een glas melk, los suiker daarin op.
Meng in 'n aparte bak 1 glas melk met eiergele en meel, stysel, verhit, roer af en toe en kook 'n dik poeding. Laat afkoel.
Gooi botter in die room, voeg likeur by. Roer die mengsel goed totdat 'n homogene massa gevorm word.
Stap 3
Maak twee snye in die boonste gedeelte van die bolyf waarin die vlerke ingesteek word.
Smeer die room op die bolyf uit 'n deegsak, heg die nek en vlerke aan. Strooi poeiersuiker oor.
