Heerlike gebak kan nie net van tuisgemaak word nie, maar ook van blaardeeg wat in die winkel gekoop word. Kies 'n kwaliteit produk - dan sal u produkte suksesvol blyk te wees. Probeer watertand croissants bak met of sonder 'n verskeidenheid vulsels - die hele kookproses duur minder as 'n halfuur.
Dit is nodig
- Croissants sonder vulsel:
- - klaargemaakte skilferkorsdeeg;
- - olie om die bakplaat in te smeer;
- - n eier.
- Croissants met sampioene:
- - klaargemaakte skilferkorsdeeg;
- - 100 g sjampanje;
- - groente-olie vir braai;
- - 100 g sagte roomkaas;
- - 50 g harde kaas;
- - sout;
- - varsgemaalde swartpeper.
- Croissants met sjokolade:
- - klaargemaakte skilferkorsdeeg;
- - 100 g melksjokolade;
- - 50 g wit sjokolade;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Croissants sonder vulsel
Dit is 'n ware klassieke bak. Klaargemaakte croissants word saam met koffie saam met 'n paar lepels konfyt bedien. Hou items klein om dit lekker te maak. Te groot sal nie aan die buitekant bak en brand nie.
Stap 2
As u deeg gevries is, laat dit teen kamertemperatuur ontdooi. Rol die deeg in 'n baie dun laag uit op 'n bord wat met meel bestrooi is, tot 'n reghoek van 30 by 60 cm. Sny dit in die lengte en sny albei helftes in driehoeke met sye van 10 cm. Strek elke driehoekige stuk met u hande sodat die sye baie langer as die basis is …
Stap 3
Rol die driehoeke in rolle en buig dit effens om die croissants in 'n sekelvorm te vorm. Plaas die voorwerpe op 'n gesmeerde bakplaat wat met water besprinkel is. Klits die eier en borsel oor die croissants. Laat die voorwerpe 'n halfuur sit en plaas die bakplaat dan in die oond by 220 ° C. Bak croissants vir 12-15 minute, haal dit dan saggies uit en verkoel op die bord. Sit louwarm voor of heeltemal afgekoel.
Stap 4
Croissants met sampioene
Sulke produkte sal 'n heerlike versnapering word. Dit kan saam met ontbyt bedien word of voorberei word vir aandete. Spoel die sampioene uit, sny in dun skywe en braai dit in warm groente-olie tot sag. Mash die sagte roomkaas met 'n vurk en meng dit met die sampioene. Geur die vulsel met peper en sout na smaak.
Stap 5
Ontdooi die deeg en rol dit in 'n laag. Sny dit in vierkante, sit 'n lepel vulsel op elkeen en rol in 'n rol. Smeer 'n bakplaat met olie en strooi water oor. Plaas croissants daarop, laat dit 20-25 minute lank spasieer. Vryf harde kaas en strooi dit oor elke item. Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 220 ° C, bak die croissants tot sag. Sit dit verkoel voor.
Stap 6
Croissants met sjokolade
Croissants met sjokolade is heerlik saam met varsgemaakte koffie. U kan wit, donker, bitter of melksjokolade gebruik, of 'n verskeidenheid kombinasies hiervan. Probeer om croissants gevul met melksjokolade en wit dekor te maak.
Stap 7
Rol die deeg dun uit en sny in klein reghoeke. Breek die melksjokolade in stukke. Plaas 'n snytjie sjokolade op elke vierkant deeg en rol die produkte in 'n rol. Besprinkel die croissants met poeiersuiker en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Laat die voorwerpe 20 minute sit en bak dit dan in die oond by 220 ° C.
Stap 8
Smelt die wit sjokolade in 'n bain-marie en plaas dit in 'n plastieksak met 'n gesnyde hoek. Koel die afgewerkte croissants effens af en plak dan wit sjokolade bo-oor die croissants. Laat die ryp stol en bedien.
