Resep vir die maak van heerlike koeke van sagte deeg en met 'n baie aromatiese room. Dit neem vyftig minute om voor te berei. Roomkoeke sal 'n wonderlike smaak vir tee wees.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - melk - 500 ml;
- - suiker - 150 g;
- - botter - 130 g;
- - koringmeel - 120 g;
- - vier eiers;
- - water - 1 eetlepel. die lepel;
- - vanillien - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Skei die blankes van die geel. Klits die eierwitte met 'n knippie sout om stewige pieke te vorm. Klits die geel met vanielje, suiker, water.
Stap 2
Smelt die botter, koel effens af. Giet in geel, klits weer. Giet koringmeel in drie stappe in en klits elke keer goed.
Stap 3
Giet die helfte van die melk in, klits, voeg dan die res van die melk by, klits weer. Roer die eierwitte by en beweeg van bo na onder.
Stap 4
Smeer 'n vorm met botter, strooi meel oor, giet die deeg uit. Die deeg moet effens dunner wees as die pannekoekdeeg. Plaas dit in 'n vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 175 grade. Bak vir 40 minute. Dit kan langer neem - afhangende van die oond, wees dus versigtig met die voorkoms van die deeg - dit moet bruin word.
Stap 5
Verkoel die gebak, strooi poeiersuiker oor, sny dit in porsies.