Die kotelet is 'n wêreldbekende gereg. Heerlik, hartlik en gesond. Die fynste vleis- of kalfsvleiskotelette sal vir almal aanspreek.
Dit is nodig
- - 200 g vleis (pulp)
- - ½ st. eiers
- - 30 g uie
- - 20 g braai-olie
- - 150 g aartappels
- - 30 g vrugte
- - 35 g botter of 75 g sous
- - sout, peper, vars kruie
Instruksies
Stap 1
Die kotelet is 'n wêreldbekende gereg. Heerlik, hartlik en gesond. Die fynste vleis- of kalfsvleiskotelette sal vir almal aanspreek.
Stap 2
Ons neem die pulp van bees of kalfsvleis twee keer, gaan deur 'n vleismeul saam met die ui, sit sout, peper, 'n rou eier en roer totdat 'n homogene massa gevorm word.
Stap 3
Verdeel die voltooide massa in plat koeke en sit maalvleis in elke plat koek.
Stap 4
Om 'n maalvleis voor te berei, kap 'n harde eier fyn, voeg uie, sout, peper by en meng alles goed.
Stap 5
Van die vleiskoeke begin ons kotelette in die vorm van 'n sirkel vorm.
Stap 6
Kotelette moet met 'n rou eier gesmeer word, gerol word in fyngekapte witbrood, in 'n diepvetbraaier gebraai word en dan 'n kort rukkie in die oond gesit word.
Stap 7
Sit die voltooide kotelette op 'n sny geroosterde brood, bedien met aartappels, ingemaakte vrugte, versier met kruie.
Stap 8
Voordat u dit voorsit, word 'n stukkie botter op die kotelet geplaas of tamatiesous word apart bedien.
