Vleis in Kazan-styl is 'n baie bevredigende, smaaklike, verfynde en aromatiese gereg. Vleis is baie gesond omdat dit baie proteïene bevat. U kan enige vleis gebruik: lam, kalfsvleis, varkvleis.
Dit is nodig
- - 300 g vleis met been
- - 40 g uie
- - 30 g ghee
- - 30 g suurroom
- - 20 g knoffel
- - 250g. aartappels
- - sout, peper, kruie
Instruksies
Stap 1
Spoel eers die vleis deeglik uit. Sny dan die lams- of kalfsleend in porsies (daar moet een of twee bene in 'n porsie wees).
Stap 2
Vryf met sout, peper en braai in 'n baie voorverhitte pan tot goudbruin.
Stap 3
Sit die stukke vleis dan in 'n diep braaipan, voeg die sous, gebraaide uie, suurroom by.
Stap 4
Sit apart gebraaide aartappels bo-op, bedek met deksel en laat prut tot sag.
Stap 5
Strooi die afgewerkte skottel met fyngekapte knoffel en sit dit op die tafel in dieselfde bak.
