Heerlike en voedsame sampioenslaai kan vinnig gemaak word vir enige vakansie. Hierdie slaai hoef nie gelaat te word nie en kan reggemaak word voordat dit bedien word.
Dit is nodig
Hoenderfilet - 300 gram, 200 gram vars of bevrore sampioene, 1/2 blikkie ingelegde sampioene, 100 gram harde kaas, 1/2 blikkie mielies, 2-3 eiers, 5 ingelegde agurkies (of 1 ingelegde komkommer), 1/3 klein uie, 3 eetlepels mayonnaise, pietersielie
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet uit en kook op hoë hitte. Verlaag die hitte na kook, en laat dit vir 40 minute prut.
Stap 2
Sny die sjampanje in stukke en braai in groente-olie saam met gekapte uie. Haal heuning sampioene uit die pot en spoel af.
Stap 3
Sny die gekookte hoenderfilet in blokkies, rasper die kaas op 'n growwe rasper, agurkies op 'n fyn rasper. Kook die eiers hard.
Stap 4
Meng hoenderfilet met sampioene, heuning sampioene, kaas en agurkies, voeg mielies en mayonnaise by. Roer en vorm 'n skyfie.
Stap 5
Skil die eiers en skei die wit van die geel. Vryf die wit eers op die slaai en dan die geel. Versier met pietersielieblare.