Soetrissies is 'n gesonde groente met lae kalorieë. Dit bevat 150 tot 250 mg vitamien C, wat hoër is as dié van suurlemoen. Die mees versterkte rooipeper. Dit het 'n wonderlike uitwerking op die liggaam, voorkom die voorkoms van kanker, verbeter die spysvertering en help om maagsere te genees. Daarbenewens is daar baie heerlike resepte met hierdie produk, wat nie net vars, gestowe nie, maar ook as 'n preservering gebruik word.
Dit is nodig
- - peper;
- - banke;
- - vleismeul;
- - wortel;
- - eiervrug;
- - suiker;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Neem 3 kg vars tamaties om lecho voor te berei. Was dit, sny dit in skywe, verwyder die stingels en draai dit met 'n elektriese vleismeul. Sit die sap wat hieruit ontstaan, op die stoof en kook dit op lae hitte vir 15 minute en roer af en toe met 'n lepel. Terwyl die sap kook, berei die soetrissie voor. Was dit, verwyder stingels en sade. Sny die groente in groot genoeg stukke.
Stap 2
Geur die gekookte tamatiesap met 4 eetlepels. sout, 1, 5 koppies suiker en 200 ml groente-olie. Plaas die voorbereide soetrissies op dieselfde plek en kook alles 20 minute saam. Nadat die tyd verstreke is, voeg 7 peperkorrels, 2 lourierblare, 70 ml appelasyn by die lecho en kook vir 5 minute. Om die lecho te draai, moet u die flesse steriliseer.
Stap 3
Dit kan gedoen word deur dit na die was in die oond te stuur, voorverhit tot 160 grade, en te wag totdat dit droog is. Of gooi water in 'n kastrol, plaas 'n plat sif of metaalgaas bo-op. Sit verskeie skoon blikkies daarop, skakel die vuur aan en wag totdat druppels water deur die mure begin vloei. Dit neem ongeveer 15 minute en plaas die blikkies dan op 'n skoon handdoek sonder om dit om te draai. Steriliseer die deksels voordat u dit vir 15 minute in kookwater draai. Rangskik die warm lecho in houers, maak die deksels toe, draai dit op 'n skoon handdoek toe en draai dit in 'n warm kombers totdat die blikkies heeltemal afkoel.
Stap 4
Sny 4 eiervrugte in dun skywe. Was 3 kg soetrissies, sny die stingels af en verwyder die sade sonder om die groente se integriteit te versteur. Sny 300 g ui in halwe ringe. 1, 5 kg wortels rasper op 'n growwe rasper of kap dit met 'n voedselverwerker. Sny 10 knoffelhuisies in dun skywe. Laat ui 10 minute in verhitte plantaardige olie prut, voeg wortels daarby, voeg speserye by en kook verder tot groente sag is. Prut die eiervrugbekers gedurende die tyd in die olie.
Stap 5
Om die marinade voor te berei, meng 500 ml sonneblomolie, 1 koppie asyn, 100 g suiker, 5 lourierblare, knoffel, 6 swartpeperkorrels en 7 g sout in 'n diep kastrol. As die mengsel kook, doop die soetrissies 5 minute daarin. Vul die groente met gebraaide wortels en bedek dit met 'n eiervrugring.
Stap 6
Plaas in gesteriliseerde flesse, vul met marinade en bedek met 'n deksel vir 'n halfuur. Verhit die water dan tot 40 grade in 'n groot houer en laat die potte sak, hou dit in kookwater totdat die marinade ligter word. Kurk en draai dit vir een dag in 'n kombers.
