Gevulde rissies is 'n ongelooflike lekker en gesonde gereg. Daar is baie resepte vir die vulsel, maar die gewildste is soetrissies gevul met vleis en rys.
Dit is nodig
- - peper;
- - gekapte vleis;
- - rys;
- - suurroom;
- - wortel;
- - tamatiepasta;
- - ui;
- - knoffel.
Instruksies
Stap 1
Om gevulde rissies te kook, duur nie lank nie. Kook die rys in soutwater en plaas dit op 'n sif om die water heeltemal te dreineer. Meng die rys met die maalvleis. Spoel die soetrissies onder lopende water uit en sny die bokant met die poniestert af. Verwyder alle pitte deeglik en spoel die binnekant van die groente uit.
Stap 2
Skil die uie en sny in klein blokkies. Vryf die wortels op 'n growwe rasper. Verhit 'n droë pan en giet 'n bietjie groente-olie daarin. Braai die uie tot goudbruin. Voeg dan die wortels by die ui en braai die groente tot sag. Kap die knoffel en voeg dit by die uie en wortels.
Stap 3
Meng die maalvleis met gebraaide groente en 'n bietjie suurroom en vul die voorbereide soetrissies daarby. Plaas die gevulde soetrissies in 'n gesmeerde oondbak en bedek dit met 'n mengsel van gelyke hoeveelhede tamatiepasta en suurroom. Voorverhit die oond tot 180-200 ° C. Plaas die soetrissie op die middelste vlak. U moet die soetrissies 30-40 minute bak. Die afgewerkte gereg is versier met gekapte dille of pietersielie.
Stap 4
U kan gevulde soetrissies in 'n kastrol kook. Om dit te doen, vul die werkstukke met water sodat dit die gevulde groente heeltemal bedek. Sit die kastrol oor hoë hitte en laat die inhoud kook. Sodra die water kook, verlaag die hitte tot matig en maak die pan dig toe. Laat die soetrissies 40 minute prut. Skakel dan die vuur af en laat die kastrol nog 10 minute op die stoof staan. Rissies word bedien met suurroom of sous.
Stap 5
Byna elke huisvrou het haar eie resep vir gevulde soetrissies. U kan gerasperde kaas by die maalvleis voeg, maer pepers gevul met sampioen- en groentevulsels kook. U kan die soetrissies in 'n pan braai voordat u dit stowe of bak.
