Klaargemaakte mandjies van pof, wafel of gebakdeeg maak dit vir die gasvrou baie makliker om versnaperinge voor te berei. Taartjies met vulsels is in aanvraag, sowel tydens 'n fees as aan 'n ligte buffet tafel. Verder is dit die vulsel wat die tipe snack bepaal. Dit kan vleisagtig en voedend wees, ligte groente, soet nagereg, pittig en pikant of fyn van smaak.
Vul vir tertjies met krapstokkies
Hierdie soort mini-weergawe in 'n mandjie met 'n beroemde slaai is baie gewild onder gaste. Berei meer van hierdie tertjies op die tafel voor.
Jy sal nodig hê:
- 100 g Nederlandse kaas;
- 6 krapstokkies;
- 2 hardgekookte eiers;
- sout na smaak;
- 60 g mayonnaise;
- 15 g pietersielie.
Berei alle voedsel voor. Maal die bevrore krapstokkies op 'n growwe rasper en giet dit in 'n diep koppie. Rasper kaas en gekookte eiers op dieselfde manier. Roer die bestanddele, sout na smaak en voeg mayonnaise by. Meng alles deeglik.
Vul die ongesuurde deegkoekies met die gevormde mengsel en versier dit met vars pietersielieblare. U kan gesnyde kiwi gebruik vir versiering.
Vul vir lewertaartjies
Hierdie voorgereg word gekenmerk deur sy oorspronklike aanbieding op die feestafel en die fyn smaak van slaai met kabeljou lewer.
Jy sal nodig hê:
- 240 g kabeljou lewer;
- 4 gekookte eiers;
- 50 g ingemaakte ertjies;
- 80 g ligte mayonnaise;
- 6 klein ingelegde komkommers;
- 20 g dille.
Haal die kabeljoulewer uit die blikkieskos en stamp dit met 'n vurk. Skil en kap die gekookte eiers. Was die komkommers, haal die skil daaruit indien nodig, veral as dit grof is, rasper die komkommer.
Kap die dille en meng al die bestanddele in een bak, voeg die ertjies by en geur met 'n bietjie mayonnaise na smaak. Meng alles en vul die mandjies. Voor die bediening moet die lewertaartjies ongeveer 'n halfuur in die yskas gebêre word.
Taartjies gevul met rooi kaviaar
Jy sal nodig hê:
- 50 g soet botter;
- 100 g rooi kaviaar;
- 3 suurlemoenwiggies;
- pietersielie vir versiering.
Vorm golwende borde met 'n mes van botter, draai dit in 'n buis en plaas dit in mandjies.
Plaas 'n klein skyfie suurlemoen daarop. Moet dit nie met suurlemoen oordoen nie, sodat die suurgehalte daarvan net die smaak van kaviaar beklemtoon en dit nie onderbreek nie.
Vul die oorblywende ruimte van die tertjie met rooi kaviaar, versier die voorgereg met 'n pietersielieblaar bo-op en sit voor.
Hoendervulsel vir tertjies
Jy sal nodig hê:
- 100 g suurroom 15-20% vet;
- 250 g hoenderfilet;
- 150 g uitgedopte okkerneute;
- 40 ml verfynde olie;
- 15 g pietersielie;
- sout na smaak.
Resep stap vir stap
Sny die hoenderfilet in klein blokkies en braai in warm olie tot goudbruin. Voeg suurroom by, bedek en laat prut vir 6 minute.
Kap neute en kruie met 'n mes. Verkoel die hoender en meng dit saam met die suurroomsous met die neute en pietersielie. Geur met sout na smaak en vul die tertjies.
Vul vir tertjies met rooi vis
U kan hierdie heerlike voorgereg van enige rooi vis voorberei. Dit is die moeite werd om 'n liggies gesoute produk te kies.
Jy sal nodig hê:
- 50 g verwerkte kaas;
- 200 g gesoute forel;
- 1 komkommer;
- 1 eier;
- 50 g mayonnaise.
Kook stap vir stap
Kook 'n hardgekookte eier en laat afkoel, skil en fyngemaak met 'n vurk tot klein krummels.
Vries die kaas baie in die vrieskas en rasper op 'n medium rasper.
Sny die visfilet in skywe en laat 'n klein gedeelte vir versiering.
Kap die komkommer in blokkies of 'n rasper en meng dit met mayonnaise.
Meng al die bestanddele en sit die vulsel in die tertjies. Garneer met oorskiet forel.
Vul vir garnale tertjies
Hierdie skouspelagtige gereg is die middelpunt van aandag by enige buffet-tafel. U kan klein garnale gebruik om die mandjies vol te maak en die koninklike versiering te versier.
Jy sal nodig hê:
- 100 g harde kaas;
- 30 garnale;
- 1 komkommer;
- 20 ml olyfolie;
- 20 ml teriyaki-sous;
- 10 g sesamsaad.
Kookstappe
Skil die dop van rou garnale. Maak 'n mengsel van teriyakisous en botter en giet oor die garnale en marineer dit vir 10 minute.
Prut die garnale dan 2 minute in 'n oop pan en roer aanhoudend.
Kap die komkommer fyn, rasper die kaas. Meng alle bestanddele en strooi sesamsaad oor. U kan die mandjies prop.
Voorgereg met kwark op tertjies
Dit is 'n fyn en lugagtige kaasvoorgereg, aangevul met vars tamaties.
Jy sal nodig hê:
- 100 g Nederlandse kaas;
- 100 g natuurlike kwark sonder bymiddels;
- 15 kersietamaties;
- 30 g vars dille.
Rasper harde kaas op 'n medium rasper, stamp die kwark met 'n vurk. Kap die dille fyn. Sit beide kase en dille in 'n blender en klits 30 sekondes tot glad.
Sny die kersietamaties in die helfte. Vul die tertjies met die groenkaasmassa en doop 'n halwe tamatie in elkeen. As u van speserye hou, kan u die vulsel met verskillende speserye na smaak varieer.
Sampioenvulling vir tertjies
Dit is 'n warm en bevredigende soort versnapering op mandjies.
Jy sal nodig hê:
- 40 g spek;
- 70 g harde kaas;
- 250 g vars sjampanje;
- 3 groen uievere;
- 2 takkies pietersielie;
- 20 ml groente-olie;
- sout en swartpeper na smaak.
Kap die sampioene fyn en braai dit 6 minute in 'n pan in olie. Voeg gekapte spek by die sampioene en kook nog 5 minute saam.
Kap die groen ui-vere fyn en voeg dit by die gesoteerde bestanddele. Kook nog 1 minuut.
Verkoel die massa, voeg gekapte pietersielie en gerasperde kaas by, meng. Vul die tertjies met die gevolglike massa en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C om dit vir 10 minute te bak.
Resep met ham en kaas vir tertjies
Dit is nog 'n hartlike vulopsie wat heerlik lyk sonder ekstra dekor.
Jy sal nodig hê:
- 50 g Nederlandse kaas;
- 2 eiers;
- 200 g ham;
- 100 g suurroom.
Breek die eiers in 'n bak en klits. Voeg suurroom by en klits tot glad.
Sny die ham in dun repies en plaas dit op die onderkant van die tertjies. Giet die suurroom en eiermassa in die mandjies. Rasper die kaas op 'n fyn rasper en voeg dit by die tertjies.
Plaas die peuselhappie in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 15 minute. Sit dit warm voor.
Nageregtertjies met vrugte en bessies
Hierdie aangename verfrissende nagereg sal tydens enige fees gevra word. Kinders sal hou van die besonder soet vulsel.
Jy sal nodig hê:
- 250 g suurroom, 30% vet;
- 150 ml slagroom;
- 150 g aarbeie;
- 100 g versiersuiker;
- 1 groot perske;
- 2 kiwi’s.
Klits die verkoelde room en suurroom tot dik met 'n staafmenger. Giet die versiersuiker in porsies, klits die massa vir nog 2 minute.
Was die vrugte en aarbeie, skil die kiwi en sny alles in klein stukkies.
Vul die tertjies met die soet, romerige pasta, vul dit met 'n sny van elke vrug en aarbei. Verkoel die vrugtehappie 'n halfuur voordat dit bedien word.
Haring en beettertjies
Berei vooraf die bestanddele vir hierdie voorgereg voor, aangesien u die vulsel moet versamel net voor u dit voorsit. Dit sal dit vars en smaaklik hou.
Jy sal nodig hê:
- 1 beet;
- 100 g haringfilet;
- 40 g mayonnaise;
- 2 groen slaaiblare;
- groen uie vir versiering.
Kook die beet tot sag, skil en rasper fyn. Skeur die slaaiblare met jou hande. Bedek elke mandjie met mayonnaise aan die binnekant. Plaas stukkies blaarslaai onderaan sodat dit vanaf die mandjies gesien kan word.
Smeer die beet saggies op die blare en pas op dat die blare nie vlek nie, sodat die voorgereg netjies lyk.
Sny die haringfilette in dun repies en lê bo-op die beet. Versier elke tertjie met groen uieringe.
Vul met avokado en kaviaar vir tertjies
Delikate avokado-room vul die smaak van gesoute kaviaar perfek aan, en suurlemoensuurheid voltooi die algehele samestelling.
Jy sal nodig hê:
- 1/2 suurlemoen;
- 1 avokado
- 80 g rooi kaviaar;
- 2 takkies pietersielie.
Verdeel die avokado in die helfte, verwyder die put en skep al die vleis uit.
Druk die sap uit die suurlemoen en gooi die vrugte oor. Gebruik dan die stavmenger om dit te pureer.
Vul die tertjies met die resulterende groen pasta, en sit die kaviaar bo-oor, versier die voorgereg met 'n pietersielieblaar.
Olivierslaai in tertjies
Die oorspronklike bediening in sandmandjies met tradisionele slaai sal dit terugbring na sy vroeëre gewildheid aan tafel.
Jy sal nodig hê:
- 1 gekookte eier;
- 50 g doktorale wors;
- 1 gekookte aartappel;
- 1/2 gekookte wortel;
- 1 ingelegde komkommer;
- 1/4 ui;
- 3 ml suurlemoensap;
- 2 groen slaaiblare;
- sout, suiker, gemaalde peper;
- 60 g mayonnaise.
Sny in gelyke blokkies of rasper wortels, eier, aartappels, komkommer en wors op een rasper.
Kap die ui, strooi suiker en sout oor, strooi suurlemoensap oor. Laat dit vir 15 minute marineer.
Meng al die bestanddele in 'n slaaibak, peper en geur met mayonnaise. Plaas 'n sny blaarslaai en dan die vulsel op die bodem van elke mandjie. Sit die versnapering voor.
Hoender- en sampioen-tertjies
Knoffel gekombineer met okkerneute voeg pikant by hierdie hartlike voorgereg.
Jy sal nodig hê:
- 200 gram rou sampioene;
- 200 gram gekookte hoenderborsie;
- 70 g kaas;
- 2 knoffelhuisies;
- 80 g mayonnaise;
- 40 g uitgedopte okkerneute;
- 20 ml sonneblomolie;
- sout na smaak.
Kap die sampioene in kleiner stukkies en braai in olie totdat die vloeistof heeltemal verdwyn het. Sny die hoender in klein stukkies en meng dit met die sampioene.
Rasper die kaas. Kap die okkerneute. Gee die knoffel deur 'n pers en meng dit met die neute. Meng die voorbereide bestanddele, voeg mayonnaise by.
Vul die tertjies met die gevolglike massa en bak vir ongeveer 12 minute tot goudbruin by 180 ° C. Sit die voorgereg warm voor.
Pynappel- en kaasvulsel vir tertjies
Die soet vrugte pas goed by kaas en knoffel. Die pittige vulsel word met 'n onvergeetlike smaak verkry.
Jy sal nodig hê:
- 100 g geblikte pynappel;
- 80 g parmesaankaas;
- 1 eier;
- 50 g dieet-mayonnaise;
- 2 knoffelhuisies;
- 20 g papawersaad.
Skil en stamp die gekookte eier met 'n vurk. Kap die pynappel fyn en klop droog om die sap heeltemal te verwyder. Kap die kaas en knoffel fyn. Meng die bestanddele en geur met mayonnaise.
Vul die mandjies met pynappel-kaasmassa net voor u die versnapering op die tafel bedien, anders word die basis nat van die sappige vulsel. Versier die afgewerkte tertjies met papawer sade.
