Pampoen is 'n dieet en ongelooflike gesonde produk. Dit is maklik verteerbaar en bevat 'n groot hoeveelheid verskillende voedingstowwe en vitamiene. En jy kan ook baie lekker geregte daaruit kook. Maar die gevulde pampoen is veral geurig en voedsaam.
Dit is nodig
- - vark - 0,6 kg;
- - okkerneute - 0,5 koppies;
- - pampoen - 1 medium;
- - sous - 0,5 koppies;
- - ui - 1 stuk;
- - rys - 200 gram;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel 'n mediumgrootte pampoen deeglik onder lopende water uit, vee dit met 'n servet af en sny die bokant versigtig af. Skep dan al die pulp en sade met 'n lepel saggies uit.
Stap 2
Sny die varkpulp in klein stukkies, en die uie in dun halwe ringe. Braai hierdie bestanddele dan in sonneblomolie totdat dit 'n pragtige goue tint het. As die vulsel gereed is, voeg selfs gekookte rys of radyse in klein blokkies daarby. Geur die vulsel met sout na smaak.
Stap 3
Vul ¾ pampoen met gaar vulsel en giet warm water of sous bo-oor. Bedek die pampoen met die boonste snit, plaas dit in 'n vuurvaste bak, gesmeer met 'n bietjie olie, en bak vir ongeveer 1 uur.
Stap 4
Voeg okkerneute, 'n bietjie meer sout en u gewone speserye 'n halfuur voor die kooktyd by. Sodra die pampoen gaar is, haal dit uit en plaas dit versigtig op 'n ronde skottel. Dit moet warm bedien word.
