Onder tuiniers is die probleem om groente wat in die winterseisoen opgebou word, groot te stoor. Dit is baie moeilik om byvoorbeeld knoffel teen ontkieming of verrotting in die winter te beskerm. Slegs die regte bergingsvoorwaardes kan die onveranderlikheid van al die smaakkwaliteite van hierdie produk waarborg, wat vir baie mense onontbeerlik is.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die knoffel in die woonstel heeltemal gedroog het met die batterye of die verwarmer aangeskakel, moet die koppe in drie liter glasflesse uitgelê word. Sulke geregte moet natuurlik in die arsenaal van enige tuinier wees. Elke pot moet ongeveer twee derdes vol wees met koppe knoffel. Benewens die knoffel, moet klein sakkies sout in die flesse geplaas word. Dan moet die houer goed met plastiekdeksels toegemaak word. Dit is raadsaam om alle potjies knoffel op 'n koel plek te plaas. In hierdie geval was die tuiniers met 'n ondergrondse vloer baie gelukkig.
Stap 2
U kan knoffel in die winter op 'n ander manier bespaar. Laat in die herfs moet sy koppe in plastieksakke toegedraai word, in verskillende lae koerantpapier toegedraai word. Dan moet die bundels op die terrein begrawe word. Met die aanvang van koue weer moet hierdie afgesonderde plekke waar knoffel begrawe word, bedek wees met tamatie-, wortel- of aartappeltoppies. Die nadeel van hierdie manier om knoffel op te gaar, is dat dit eers in die lente opgegrawe kan word nadat die sneeu gesmelt het.
Stap 3
Die onderkant van 'n gewone posbus met gate moet met 'n laag sout bedek wees. Die koppe knoffel moet versigtig daarop neergesit word. Boonop moet dit ook met sout bedek wees. Sit dan die ry knoffelkoppe weer uit. En so aan die bokant van die boks. Mense wat hierdie metode gebruik om knoffel op te slaan, beweer dat die produk onder sulke omstandighede tot die lente sappig bly.
Stap 4
As u knoffel by kamertemperatuur in die kombuis bêre, moet dit in geen geval toegedraai word in poliëtileen nie, anders kan dit verstik en verrot word. Dit is beter om knoffel in digte sakke te stoor, en bedek dit met droë uieskille, houtas of droë saagsels.
Stap 5
U kan knoffel in die winter bespaar deur dit tot knoffelpoeier te maal. Om dit te doen, moet die knoffelhuisies geskil word, gewas word, in dun skywe gesny word, deeglik gedroog en gemaal word. Hierdie knoffelpoeier is baie gerieflik om te gebruik as geurmiddel vir enige gereg.
Stap 6
En jy kan knoffel in die winter in olie bêre. Geskilde knoffelhuisies moet in 'n potjie van drie liter geplaas word, gevul met olie en bedek word met 'n plastiekdeksel met gate wat vooraf gemaak is. Hou 'n pot knoffel in die yskas. Op hierdie manier sal die knoffel altyd gereed wees om te eet. Die olie waarin die produk gestoor word, kry ook 'n aangename knoffelsmaak.
