In Rusland het mense sedert antieke tye wortels begin verbou, en selfs toe het hulle geweet hoe om die oes die hele winter te bespaar. Sedertdien het stoormetodes nie veel verander nie - al die beginsels het dieselfde gebly, net die omstandighede het verbeter. Wat is die beste manier om wortels tot die lente te red?
Om die worteloes tot die lente te bewaar, moet u dit korrek oes
Om die wortels dwarsdeur die winter te bewaar, moet dit eers behoorlik opgegrawe word. Dit is beter om dit in droë weer te doen, want nat groente is moeilik om van die grond af te skil en droog langer.
Om wortels op te skep, is dit die beste om 'n klein tuintroffel te kies om die boonste laag van die wortels nie te beskadig nie.
Nadat die oes opgegrawe is, moet dit gedroog word. Dit is die beste om dit in warm weer op u voorstoep of balkon te doen. Maar as dit buite bewolk is of reën, moet u 'n droë beddegoed in die kamer neerlê, byvoorbeeld 'n koerant, die groente in een laag sit en dit 'n paar dae laat droog word.
Nadat die groente gedroog het, moet u dit van die grondreste skoonmaak en die bokante op 'n afstand van enkele millimeter van die wortels afsny.
Dan kom die brute kragproses, wat baie ernstig opgeneem moet word. U moet gesonde wortels noukeurig kies. Gebarste of gekrapte plante word die beste verbruik in die nabye toekoms, aangesien mikrobes die skade kan berokken, en dit sal lei tot die verrotting en die dood van die hele groente.
Hoe om wortels die hele winter in die kelder te hou
Om wortels die hele winter beter te bewaar, moet die kamertemperatuur minstens -3 grade wees en nie hoër as +5 nie. En die humiditeit is ongeveer 90%. Voordat u groente in die kelder sit, moet u dit goed opruim, want enige vorm of vrot produk kan al die werk verwoes. En dit is die beste om die kamer met 'n swaelkontroleerder te ontsmet.
Daar is baie maniere om wortels in 'n kelder op te berg. U kan dit in 'n plastieksak plaas met 'n paar klein gaatjies in die bodem waardeur kondensaat sal ontsnap; u hoef nie die sak vas te bind nie. Moenie die sak langs 'n muur van minstens 10 cm van mekaar plaas nie, en gebruik 'n staander of rak om te voorkom dat die wortels op die vloer lê. Hierdie metode is die eenvoudigste, maar helaas nie die beste nie.
Vir die volgende metode om wortels op te gaar, het ons saagsels van naaldbome nodig. Dit is nodig om die saagsels in 'n egalige laag in 'n houer, vat, doos te strooi en die wortels in een laag daarop te plaas, en bo-op die groente moet u weer saagsels gooi. Die stowwe wat in saagsels van naaldbome voorkom, kan siektes en verrotting van wortels voorkom.
Hierdie opsie is nie die skoonste nie, maar dit word as effektief beskou - dit is die beste manier om wortels die hele winter te bewaar. As u al ondervind het met wortels wat in die kelder verrot het, gebruik dit dan. Verdun die klei-oplossing in 'n emmer en bring dit vloeibaar. Dan word elke wortelgewas in 'n oplossing gedompel en laat dit droog word. Dan sit jy dit in 'n mandjie of boks en plaas dit in die kelder.
Hierdie metode is soortgelyk aan die vorige. Dit is nodig om die kryt in poeier te verpletter en die wortels met 'n dun lagie te bedek. Die eienskappe van kryt sal voorkom dat skadelike bakterieë vermeerder. As u 'n groot hoeveelheid uievelle het, is dit ook 'n opsie om u worteloes gedurende die winter te hou. U hoef net die wortelgroente in 'n sak met uie "klere" te plaas en in die kelder of kelder te laat sak. Uievelle absorbeer oortollige vog en verval.
