Die genesende eienskappe van duindoringbessies word al lank gebruik. Vars duindoorn bevat 2, 8-7, 8% olie, vitamiene C, A, B1, B3, likopeen, tokoferol, riboflavien, folium-, linol-, olie-, palmetiensuur en vele ander nuttige stowwe.
Dit is nodig
-
- Eerste resep:
- heuning 500 g;
- duindoring 1 kg;
- water 1, 5 koppies
- Tweede resep:
- duindoring 400 g;
- heuning 2 koppies
- Derde resep:
- duindoring 1 kg;
- heuning 1 kg;
- naeltjies 3 stukke;
- kaneel 1 sny
- Vierde resep:
- seedoring 1kg;
- heuning 1, 5 liter;
- uitgedopte okkerneute
- Vyfde resep:
- seedoringbessies 1 kg;
- heuning 1 kg
Instruksies
Stap 1
Al hierdie genesende eienskappe word natuurlik die beste bewaar in 'n bessie wat net uit 'n tak gepluk word, maar die werkstukke is lekker en gesond. Heuninggemaakte seekoeidoringkonfyt kombineer die dubbele voordele van hierdie unieke produkte. Byna alle bessies en vrugte kan in plaas van suiker met heuning ingemaak word. Bevrore vrugte is ook goed.
Stap 2
Eerste resep. Spoel die seedoring baie saggies uit en laat dit droog word. Plaas die bessies in 'n groot erdepot, gooi water en heuning daarin en maak die deksel toe. U moet hierdie mengsel stoom in 'n oond wat voorverhit is tot 70-80 ° C vir 4-5 uur.
Stap 3
Tweede resep. Spoel die seedoring baie versigtig uit en laat dit droog word. Gooi die heuning in 'n wye houer en laat dit kook, roer dit met 'n silwer of houtlepel om te verhoed dat die produk vassit. Doop die bessies in gekookte heuning en kook vir 15-20 minute. Stoor die afgewerkte konfyt op 'n droë, donker, koel plek.
Stap 4
Derde resep. Verwerk die bessie op dieselfde manier as in die eerste twee opsies. Bring die heuning tot kookpunt en gooi die duindoring daarin. Voeg die speserye by en bring die konfyt, terwyl dit saggies geroer word, op lae hitte tot gaar. Die gereg blyk baie aromaties en aangenaam te wees; dit is goed om dit op lang wintersaande saam met warm tee te gebruik.
Stap 5
Vierde resep. Berei skoon, droë seedoringbessies in die benodigde hoeveelheid voor. Bring die heuning tot kookpunt en roer dit met 'n houtlepel. Maal okkerneute in 'n koffiemolen en laat dit 5-10 minute in heuning prut. Voeg die bessiemassa by tot 'n pruttende hitte. Kook die lekkerny nog 20 minute nadat u die heuning weer met die duindoring gekook het.
Stap 6
Vyfde resep. Verdeel die heuning- en seedoringbessies in gelyke porsies. Pureer hierdie bestanddele in 'n blender totdat u 'n homogene massa kry. Smeer die afgewerkte konfyt in gesteriliseerde flesse, maak die deksels toe en plaas dit op 'n koel donker plek. Met hierdie resep kan u byna al die waardevolle stowwe wat in duindoring voorkom, bewaar.
