Vir diegene wat van soetgoed hou, is dit nie maklik om te dieet en fiks te bly nie. Maar dit is nie nodig om smaaklike dinge heeltemal te laat vaar nie - leer hoe om gesonde lekkers van gedroogde vrugte te maak. Probeer byvoorbeeld 'n rol met gedroogde appelkose en heuning maak, u en u gesin sal sekerlik daarvan hou.
Dit is nodig
-
- 800 gram gedroogde appelkose;
- 400 gram pruimedante;
- 150 gram okkerneute;
- 150 gram heuning.
Instruksies
Stap 1
Kies die regte gedroogde vrugte om die rol sappig en smaaklik te maak. Gedroogde appelkose moet nie te helder, donkeroranje of geelbruin wees nie, eerder ferm (maar nie rubberagtig nie) en nie te deursigtig nie. Gedroogde appelkose kan te helder word na kleur en verwerking met swaeldioksied; dit vlek effens op jou hande. Die pruimedante moet dof swart wees, nie blink nie.
Stap 2
Was gedroogde appelkose en pruimedante, skil dit af (ontpitte vrugte bevat meer voedingstowwe). Om swawelagtige suur, waarmee vrugte gereeld berook word, te verdamp om skadelike organismes te vernietig, droog u appelkose en pruimedante vir 'n uur in gekookte water, en spoel dit dan deeglik af.
Stap 3
Gee gedroogde appelkose deur 'n vleismeul of kap fyn. Kap die pruimedante afsonderlik. Om die gereg soeter te maak, kan u rosyne in plaas van pruimedante gebruik. Skil die okkerneute van die dop en afskortings af, kap.
Stap 4
As u 'n rol in die koue seisoen maak, moet u versuikerde heuning gebruik. Dit is te moeilik vir 'n rol, dus verhit dit in 'n bain-marie. Plaas 'n pot kookwater op die stoof, plaas 'n kleiner koppie daarin. Gooi water in 'n klein koppie en plaas 'n pot heuning. Geleidelik sal die heuning smelt. Moenie toelaat dat heuning oorverhit nie; as die temperatuur tot 40 ° C styg, verloor dit nuttige stowwe.
Stap 5
Smeer plastiekfolie op 'n bakplaat of groot skinkbord. Sit 'n laag gedroogde appelkose uit en versprei dit eweredig met 'n lepel of hand. Sit dan 'n laag pruimedante of rosyne uit, druk ook met u hande.
Stap 6
Sprei die gekapte okkerneute eweredig oor die oppervlak en giet dan heuning oor die hele oppervlak. Heuning is nodig vir die lae viskose genoeg en nie om af te breek nie.
Stap 7
Rol die rol saggies op en ondersteun die rande van die film. Wanneer die rande op hul plek is, verwyder u die foelie versigtig en dra die rol op die foelie. Laat dit oornag in die vrieskas staan - haal dit soggens uit en sny dit met 'n klam warm mes. So 'n rol pruimedante en gedroogde appelkose kan lank in die vrieskas gebêre word sonder om smaak en voedingseienskappe te verloor.
