Gemmer is al lank bekend vir sy voordelige en genesende eienskappe. Maar slegs die wortel daarvan word in voedsel gebruik, wat in die speserye-afdeling in poeiervorm gekoop kan word. Dit is steeds beter om vars wortel te gebruik, aangesien die poeier 'n skerper smaak het. Gemmerwortel bevat 'n groot hoeveelheid aminosure en essensiële olies wat mense benodig. Dit is ryk aan kalium-, yster-, natrium-, fosfor-, magnesium- en kalsiumsoute, vitamiene A, B1, B2, C.
Dit is nodig
- - Gemmer wortel;
- - suurlemoen,
- - heuning;
- - 2 liter water;
- - 2 knoffelhuisies.
Instruksies
Stap 1
Gemmer word in die kookkuns gebruik, dit het 'n aangename smaak en spesiale aroma en is 'n waardevolle spesery in die kookkuns. Dit gee sous, groentesop en graan 'n fyn geur. Dit word gebruik om tuisgemaakte worsies en patates te geur. Gemmerwortel versterk die geur van geroosterde beesvleis, kalfsvleis, hoender, eend, vark en kalkoen. Dit word ook gebruik wanneer kompote vir die winter voorberei word. Gekonfijte gemmerwortel word gebruik om versuikerde vrugte, lekkers, marmelades en konserwes te maak. Voeg 0, 2-0, 5 g vars gemmer by vleis- en visgeregte 15 minute voor die einde van die kook. In kompote en ander soetgeregte - 0,3 g gemmer per porsie 3-5 minute voor die einde van die kook. In die deeg - 1 g gemmerwortel per kilogram deeg.
Stap 2
Vir 'n algemene versterkingseffek, veral tydens en na verkoue, word dit aanbeveel om gemmertee te drink. Neem gemmerwortel, was en skil 'n klein stukkie. Vryf dit op 'n fyn rasper om ongeveer twee eetlepels te maak. Plaas die gerasperde gemmer in 'n potjie van 1 liter en voeg 50 ml varsgeperste suurlemoensap en 'n bietjie heuning (na smaak) by. Giet kookwater oor alles en bedek, laat dit vir 'n uur in die lug gooi. Nadat u gemmertee geproe het, ervaar u verskillende smake tegelyk - pittig, soet en suur. Hierdie tee sal die prosesse in die liggaam bespoedig en u versterk.
Stap 3
Enige produk wat op grond van gemmerwortel voorberei word, versnel metaboliese prosesse in die liggaam, en verwyder oortollige water en gifstowwe. Dit het ook die beste effek op die spysverteringstelsel, verwyder cholesterol uit die liggaam en het 'n ligte lakseermiddel, wat ongetwyfeld baie waardevol is vir mense wat gewig wil verloor. Om dit te doen, kan u 'n spesiale gemmertee met knoffel voorberei. Was die gemmerwortel, skil en sny in dun skywe. Skil die knoffel en sny in dun skywe. Plaas die gekapte gemmer en knoffel in 'n termosfles, gooi twee liter kookwater in, maak die deksel toe en laat dit vir een uur toedien. Syg die voorbereide tee daarna en gooi dit weer in 'n termosfles. Drink die hele dag tee in klein koppies.
