Die jaarlikse sampioenpluk is al lank 'n tradisionele vorm van ontspanning vir inwoners, landelike inwoners en plattelandse inwoners. Die hoofreël van 'stil jag' is om 'n eetbare sampioen van 'n oneetbare te kan onderskei. Dit is dikwels nie baie maklik nie, veral nie vir beginners nie. Daar is verskeie voor die hand liggende tekens waarmee selfs die mees onervare "jagter" 'n eetbare sampioen van 'n oneetbare een kan onderskei.
Instruksies
Stap 1
Wanneer u sampioene pluk, moet u die onderkant van hul doppies, wat 'n spoordraende laag het, 'n hymenofoor, in ag neem. As 'n reël kan dit in die vorm van plate, voue, stekels en buise wees. Die lekkerste en gesonde eetbare sampioene, soos boletus-, boletus-, boletus- en porcini-sampioene, het dus 'n laag buisies onder die pet. Onder die sampioene met 'n hymenofoor in die vorm van buisies, is oneetbare skaars.
Stap 2
Daar word geglo dat sampioene wat op hout groei, ook relatief veilig is. Giftige verteenwoordigers kan ook onder hulle betrap word, maar dit het gewoonlik 'n bitter smaak en 'n onaangename reuk.
Stap 3
Een van die gewildste sampioene, die cep, het verskillende gevaarlike eweknieë. Let op die sampioenpet. In eetgewoontes is dit wit en in oneetbare pienk of rooi. As u twyfel, breek die doppie van die sampioen af. In 'n vals porcini-sampioen sal dit donkerder word, en in 'n eetbare sampioen sal dit nie van kleur verander as dit gebreek word nie.
Stap 4
U kan eetbare sampioene van valse onderskei deur aandag te gee aan die sampioene. In gewone heuningstowwe is dit bruin, en by giftige plante het die pet 'n groen of rooi tint. Daarbenewens is daar 'n spesiale ring aan die stingel van elke sampioen, wat afwesig is in oneetbare sampioene. Eetbare sampioene het 'n aangename sampioenaroma, en oneetbare sampioene het 'n nare aardse reuk.
Stap 5
Die eetbare kantarel verskil van die vals kleur. Die giftige sampioen het 'n heldergeel of oranje tint, is gladder en geuriger as die eetbare kantarel.
Stap 6
Die vaal paddastoel is 'n dodelike giftige sampioen. Elke sampioenplukker moet haar voorkoms onthou. Die been van 'n bleek paddastoel groei uit 'n 'pot', daar is 'n deurskynende ring aan. Die pet van hierdie giftige sampioen is gewoonlik wit, liggroen of geel van kleur, met die middel gewoonlik donkerder as sy rande.
Stap 7
Natuurlik is dit beter om op 'n "rustige jag" te gaan met 'n ervare sampioenplukker, wat met die eerste oogopslag 'n eetbare sampioen van 'n oneetbare kan onderskei.
