Kombucha is nie net lekker nie, maar ook gesond. Terselfdertyd is hy nogal humeurig en benodig hy voortdurend sorg. Kombucha verryk nie net die liggaam met vitamiene nie, maar help ook met die behandeling van keelsiektes en verkoues as 'n kragtige mengsel.
Dit is nodig
- Om 'n sampioen te verbou:
- - 3 liter tee;
- - 1, 5 koppies suiker.
- Vir die maak van tee-kwas:
- - 2, 5 - 3 liter tee;
- - suiker na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kombucha kan geneem word by vriende of kennisse, of u kan dit self laat groei. Dit benodig nie baie bestanddele en 'n paar maande geduld nie. Neem 'n pot, verkieslik 'n potjie van 3 liter, gooi 'n mediumsterkte tee-oplossing daarin (nie baie sterk nie, maar ook nie swak nie).
Stap 2
Plaas die pot op 'n warm plek en los. Na 'n paar dae sal u 'n dun film soos vorm op die oppervlak van die tee sien. Eintlik is dit ons sampioen, maar dit groei en groei steeds. Die volledige proses kan tot 2 maande duur, maar dit kan versnel word deur die oplossing te versoet. Suiker maak die teelomgewing vir bakterieë nog gunstiger, en die swam begin voor ons oë groei.
Stap 3
Die afgewerkte sampioen is 'n taamlike digte, slymerige stof, soortgelyk aan 'n seekwalle. Sodra dit gebeur, kan u 'n drankie voorberei. Spoel eers die sampioen onder koel lopende water, was die potjie, dit word 'n uitstekende "huis" vir u troeteldier.
Stap 4
Berei 'n tee-oplossing by, voeg suiker na smaak by, roer goed, laat afkoel. Onthou dat u die sampioen nie met warm vloeistof kan vul nie, anders gaan dit dood. Ook ongewens is die binnedring van suikerkristalle of baie sterk teeblare. Giet die oplossing vir kamertemperatuur in 'n pot. Die sampioen sal 'n rukkie afgaan, maar dan sal dit styg. In die winter is die voorbereidingstyd vir 'n koolzuurhoudende drank ongeveer 5 dae in die somer - 2-3.
Stap 5
Giet die afgewerkte teekwas in 'n ander houer en bêre dit in die yskas, en reël die sampioene met water. Spoel oortollige slym en vesels af. As dit nodig is, skei die "ou" gedeelte, plaas dit weer in die pot en vul dit weer op met vars oplossing. Moenie vergeet om die pot ook af te spoel nie.
Stap 6
Gebruik gaas of 'n spesiale deksel met gate, die sampioen moet "asemhaal". Suurstof is noodsaaklik om bakterieë te laat funksioneer. As u die ou deel van mekaar geskei het, voeg dan 'n bietjie voorbereide sampioeninfusie by die oplossing vir die jong sampioen sodat dit vinniger aanpas.
