Kombucha het aan die begin van die 20ste eeu in Rusland verskyn en in die 80's wydverspreid geword. Deesdae word dit onverdiend vergeet en is dit nogal skaars, ondanks die feit dat die drank wat met die hulp verkry word, waardevolle terapeutiese en voorkomende eienskappe het.
Instruksies
Stap 1
Kombucha is 'n vreemde kultuur. Die boonste gedeelte is dig en blink, terwyl die onderste deel soos 'n tros hangende drade lyk. Biologies is dit 'n simbiose van gis en asynsuurbakterieë, meestal word 3-liter-potjies van glas gebruik om kombucha te bevat. Gebruik nooit metaalgereedskap en houers van polivinielchloried of polistireen vir hierdie doel nie.
Stap 2
Hou die pot kombucha in 'n skaduwee weg van die venster, aangesien direkte sonlig en koue dit ewe skadelik is. Plaas die houer met die sampioen die beste in 'n spesiale doos. Probeer om die laai geventileer en reukvry te hou.
Stap 3
Bedek die houer met 'n servet of gaas om stof en insekte uit te hou, maar moet die pot in elk geval nie met 'n deksel toemaak nie. Die sampioen moet.
Stap 4
Kombucha voel die beste by 'n temperatuur van ongeveer 25 grade. Temperature onder 17 grade is sleg vir hom.
Stap 5
Gebruik slegs voorgekookte en afgekoelde water om die tee-oplossing voor te berei. U kan die sampioen nie in water met swak opgeloste suiker gooi of dit bo-op gooi nie. Dit veroorsaak brandwonde aan sy liggaam.
Stap 6
Kombucha moet periodiek gespoel word, verkieslik in fonteinwater. In die somer moet dit na 1 - 2 gedoen word, en in die winter na 3 - 4 weke.
Stap 7
Die swam kan siek word en sterf as die tee-oplossing nie te lank verander nie. As 'n bruin laag op die boonste laag verskyn, spoel die sampioen goed uit, verwyder die boonste laag en plaas dit in vars tee-oplossing.
Stap 8
As die kombucha om een of ander rede sonder u sorg en aandag gelaat word (byvoorbeeld tydens 'n lang reis), het die water daaruit verdamp, en dit het opgedroog, moenie haastig wees om dit weg te gooi nie. Die sampioen word lewendig as dit met vars tee-oplossing geskink word.
Stap 9
Wat as u besluit om nie 'n rukkie kombucha te gebruik nie, maar dit wil behou? Verwyder van die sampioen. Plaas die pot in die yskas. Spoel die sampioen gereeld uit met koel water. By lae temperature word die aktiwiteit daarvan merkbaar verminder.
