"Martini ekstra droog" is droog, maar sonder bitter nasmaak, bleek vermout. Dit het 'n vars vrugtige aroma met note van suurlemoen, framboos en iris. Die drankie is bekend vir sy unieke smaak. Suiker daarin is slegs 2, 8% in plaas van die gewone 16%, en die alkoholinhoud is twee grade meer as in ander vermoute.
Instruksies
Stap 1
Martini ekstra droog kan netjies verbruik word deur 'n bietjie water of ys by te voeg. Professionele proeërs glo dat die smaak van hierdie vermouth op hierdie manier meer volledig geopenbaar word.
Stap 2
Hou die bottel koel voordat u dit voorsit. Beter om martini tot 10-15 grade te verkoel. 'N Te koue of warm drankie verloor sy voortreflike smaak.
Stap 3
Suiwer "Martini ekstra droog" word gewoonlik in whiskyglase gegooi. Vir cocktails is dit beter om die beroemde "driehoekige" glas te gebruik.
Stap 4
Hierdie voortreflike alkoholiese drankie word stadig gedrink, in klein slukkies, en probeer om die kruie en speserye daaraan te proe.
Stap 5
Met Martini Extra Dry word allerlei cocktails geskep. Byna enige resep kan as basis geneem word. Alles wat met sy ander variëteite gemeng word, pas goed by droë vermouth. Die resultaat is cocktails met 'n hoër graad. Meng vermouth gerus met wit rum, whisky of jenewer. Sulke huishoudelike drankies soos vodka en cognac is goed met "Martini Extra Dry".
Stap 6
In ons land word verkies dat cocktails gebaseer is op sap. In Westerse lande is droë vermout slegs een van die alkoholiese bestanddele van drankies. 'N Voorbeeld is die Trinity-skemerkelkie: 20 ml Martini Extra Dry, 20 ml Martini Rosso, 20 ml jenewer.
Stap 7
Harde sagte kaas, gesoute beskuitjies en neute word gebruik as voorgereg vir martini. Droë vermouth word dikwels gedrink met groen olywe wat skewer en in 'n glas drankies gedoop word. 'N Klassieke voorgereg vir droë martini is suurlemoen. U kan ook gesnyde vrugte daarby voorsit.
