U kan uit elke houer drink, maar om die volheid van die smaak van die drank te voel, is daar sekere reëls vir die kultuur van drink. Daar is veral 'n sekere soort glas vir elke drankie.
Die bekendmaking van smaak en boeket word beïnvloed deur die vorm van die glas, wat die lugwisseling reguleer en die vloeistof na die smaakknoppies lei.
Wynglase
Daar is tientalle soorte wynglase. Die keuse is hoofsaaklik gefokus op die tipe wyn (suur, digtheid, sterkte, ens.).
As glase gekies word vir rooiwyn, wat ryker, aromatieser en digter is in teenstelling met wit, moet die regte glas groot en breed wees, met 'n vernouende nek, wat 'pot-bellied' genoem word. Hierdie vorm vang suurstof binne en laat die boeket nie strooi nie. Daarbenewens bied so 'n glas klein slukkies om te sluk en stimuleer dit die smaaksones, wat die samentrekking en digtheid van die drank bepaal.
Vir witwyn word glase langerwerp gekies en aan die bokant verbreed. Wit wyn word, in teenstelling met rooiwyn, verkoel bedien, en dit is nie die aroma as sodanig wat saak maak nie, maar die smaak. Om uit so 'n glas te drink, is meer intens, waarmee u die volheid van die smaak kan voel.
Nagereg en gefortifiseerde wyne word in klein glase of glase bedien, wat net vir 'n paar slukkies ontwerp is. Hierdie wyne is soeter, en die neem van klein slukkies laat die soetreseptore op die punt van die tong meer toe. Daarbenewens word nagereg en gefortifiseerde wyne in klein hoeveelhede gedrink, wat beteken dat glase nie die toelaatbare verbruiksyfer moet oorskry nie.
As ons oor die uitvoeringsmateriaal praat, kan wynglase die beste gekies word uit kristal of ongeverfde glas om die kleur van die drank en die spel van ligrefleksies saam met die smaak te geniet.
Glase vir koeldrank
Saam met alkoholiese produkte het die drink van gewone drank ook sy eie eienskappe. As u glase vir verskillende limonades en sappe kies, moet u fokus op die kleur van die drank, die digtheid en struktuur daarvan.
Sodas word bedien in 'n lang glas wat breed genoeg is om ysblokkies by te voeg. Daarbenewens word luguitruiling vrylik in so 'n glas uitgevoer, wat die spel van koolstofdioksiedverbindings verseker.
Vir natuurlike sappe is lae, wye glase dik glas die beste. In sulke houers word die digtheid van die sap die eweredigste versprei. Ligte sapdrankies en skemerkelkies kan bedien word in lang, dun, gewone silindriese glase wat hoëbolletjies genoem word.
