Mayonnaise is nie net lekker nie, maar ook 'n baie voedsame sous. Dit word hoofsaaklik gebruik om die smaak van 'n gereg te verbeter. Ongelukkig moet u uself vandag nie met illusies voed oor die voordelige eienskappe daarvan (natuurlik as dit nie tuisgemaak is nie). Gewetenlose vervaardigers voeg preserveermiddels by mayonnaise om die rakleeftyd te verhoog, wat dit soms vir die mens se gesondheid skadelik maak.
Instruksies
Stap 1
Let op die voorkoms van die verpakking. Dit moet ongeskonde wees, met die datum van produksie, die rakleeftyd, GOST en die naam van die vervaardiger.
Stap 2
Koop mayonnaise in glas sodat u die voorkoms daarvan kan waardeer. 'N Goeie sous is dik, het 'n eenvormige konsistensie, romerig of wit en bevat nie klonte of borrels nie. As u twyfel oor die produk, is dit beter om dit nie te koop nie.
Stap 3
Lees die samestelling van die sous aandagtig op die verpakking. Mayonnaise is gebaseer op geel en groente (olyfolie). Benewens dit, is dit toegelaat om asyn, mosterd, sitroensuur en sout by die produk te voeg. As die verpakking sê dat die sous eierpoeier, melkpoeier, emulgatoren en stabiliseerders bevat, is dit beter om dit nie te koop nie. Die gebruik van so 'n produk kan lei tot gastro-intestinale siektes.
Stap 4
Let op die vetinhoud van die mayonnaise. 'N Ware sous kan nie min kalorieë bevat nie (aangesien dit geel moet bevat) - dit is 'n vervaardiger se truuk vir liggelowige kopers. Hierdie produk bevat baie preserveermiddels. Daarom word dit nie aanbeveel om dit te eet nie.
Stap 5
Kyk na die raklewe van die mayonnaise op die verpakking. 'N Goeie sous moet nie langer as 3 maande hou nie. As 'n vervaardiger byvoorbeeld skryf dat 'n produk 'n rakleeftyd van 6 of 12 maande het, bevat dit emulgatoren en stabiliseerders.
Stap 6
Let op die omstandighede waaronder die mayonnaise gestoor word. In die somer moet dit streng in die yskas gehou word en in die winter by kamertemperatuur tot 18 grade. Hou net in gedagte dat hoë temperature die rakleeftyd daarvan sal verkort. Daarom is dit die beste om mayonnaise te koop in 'n kruidenierswinkel met verkoeltoerusting.
