Om 'n ligte mayonnaise te kies, bestudeer die verpakking noukeurig, evalueer die vetinhoud en die kalorie-inhoud van die produk. Let veral op die samestelling van die sous, sowel as die konsekwentheid en kleur daarvan.
Instruksies
Stap 1
Let op die vetinhoud van die produk om 'n ligte mayonnaise te kies. Die persentasie vet in souse met minder kalorieë mag nie 40% oorskry nie. In winkels kan jy ligter mayonnaise met 'n vetinhoud van 20-30% vind, maar so 'n samestelling kan skaars mayonaise genoem word. Die hoofbestanddeel van hierdie sous is olie, en dit bevat baie kalorieë. Minder olie en meer water word by ligte mayonnaise gevoeg, wat die eienskappe van die produk beïnvloed en sulke souse meer vloeibaar maak. Moet dus nie verwar word dat die konsekwentheid nie dik sal wees nie. As die sous dik is, het die vervaardigers waarskynlik 'n verdikkingsmiddel daarby gevoeg. Die skadeloosste opsie is stysel, maar dit bevat 'n groot hoeveelheid koolhidrate. Maar kunsmatige bymiddels kan ook as verdikkingsmiddels gebruik word.
Stap 2
As u ligte mayonnaise wil koop, let op die kalorie-inhoud. Vet souse bevat minstens 500-600 kalorieë, en die kalorie-inhoud van ligte mayonaise kan 250-300 kalorieë per 100 gram produk wees. Maar onthou dat hierdie aanwyser nie te laag kan wees nie. Die feit is dat olie, wat volgens die standaard die hoofbestanddeel van hierdie sous moet wees, baie kalorieë bevat.
Stap 3
Bestudeer die samestelling noukeurig. Volgens GOST kan dit komponente soos botter, eiergele, asyn, suiker, mosterd en water insluit. Volgens wetgewing is die eerste bestanddeel wat aangedui word, die bestanddeel wat die meeste in die sous voorkom. Heel waarskynlik sal water so 'n bestanddeel in ligte mayonnaise wees. Daar kan geen kunsmatige bymiddels in hierdie sous wees nie.
Stap 4
Bestudeer die verpakking noukeurig om ligte mayonnaise te koop. Daarop vind u inligting oor die vervaardiger, die samestelling van die produk, die datum van vervaardiging van die produk, asook die bepalings en voorwaardes vir die stoor van die sous. As die inligting onvolledig is, is dit beter om te weier om so 'n mayonnaise te koop. Wat die houer self betref, is dit beter om souse in glasflesse te koop. Hierdie materiaal is omgewingsvriendelik en laat u toe om die konsekwentheid en kleur van die samestelling selfs in die winkel te evalueer. Die skaduwee van die sous kan wissel van melkerig tot liggeel, maar dit kan beslis nie heldergeel wees nie, dit dui op die teenwoordigheid van kleurstowwe in die produk. Ligte soorte met lae kalorieë is gewoonlik ligter van kleur as souse met baie kalorieë. Die konsekwentheid van 'n ligte mayonnaise sal taamlik loperig wees, maar eenvormig.
