Die jaar van die Rooi Haan eindig reeds, en 'n nuwe jaar is haastig om hom te ontmoet - die Yellow Earth Dog. Baie gasvroue sit al in gedagte oor wat om vir hom te kook. Daar is baie opsies.
Waaruit jy disse kan gaarmaak
Op die tafel in die nuwe jaar 2018 van die geel hond, is dit die moeite werd om verskillende worsies, jellievleis, kebabs, kotelette en ander vleisgeregte voor te sit. Dit maak glad nie saak of dit van varkvleis, hoender of enige ander vleis gemaak word nie. Eienaar van die Jaar Dog sal beslis van alles hou! En sy sal ook daarvan hou as geregte van groente, vrugte of korrels geel of bruin op u tafel sal wees. Dit kan byvoorbeeld pampoen, soetrissies, mielies, geel tamaties, pynappels, ensovoorts wees. Daarbenewens kan u haar tevrede stel as u geregte berei uit gefermenteerde melkprodukte: 'n verskeidenheid nageregte, pannekoeke met maaskaas, roomys, ens., Maar vis- en sampioengeregte, alhoewel dit nie verbied word nie, moet nie veel wees nie van hulle.
Watter geregte kan nie op die tafel bedien word nie?
Visgeregte van perde, kabeljou of makriel kan nie in 2018 by die Geelhond op die Nuwejaars tafel bedien word nie. Daar moet ook geen nageregte gemaak word met die toevoeging van kakao of sjokolade en gebreekte noedels nie. Limonade, kwas, bier en wodka moet uitgesluit word van die drankies wat op die tafel verskyn. Andersins is die keuse van kos eindeloos.
Warm geregte vir die nuwe jaar 2018
Die eet van vleisgeregte om 12 uur is natuurlik godslastering, maar wat u nie kan doen om die eienaar van die jaar tevrede te stel nie - Earth Dog. Vir bediening kan u baber of forel bak, 'n eskalade van pluimveevleis (hoender of kalkoen) maak, die ribbetjies of hoender van tabak in 'n pan braai, kotelette of steaks maak. Varkvleis wat in die oond gebak word, sal ook nie skade berokken op die tafel nie.
Bestanddele:
- varkvleis - 1 kg;
- ui - 1-2 koppe;
- asyn 9% - 1 glas (jy kan proe);
- suiker - 2 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - 'n bietjie;
- geurmiddels vir braai;
- speserye na smaak.
Kookmetode:
Sny die vleis in klein stukkies en klop saggies. Geur met sout, peper, sit dit in 'n bak, strooi braai-speserye oor. Voeg 1 ui by, goed in 'n aparte koppie fyngedruk, en roer. Laat dit vir 2 uur marineer. Sny nog 'n kop voor u kook, meng dit met asyn, suiker, suurlemoensap (u hoef nie by te voeg nie) en sout. Laat trek. Voorverhit die oond goed net voordat u dit kook. Meng al die bestanddele saam en sit dit in 'n baksak. Maak verskeie gate in die mou sodat dit nie in die oond kan ontplof nie. Bak vir 1-1,5 uur. Haal dit uit en sit voor. Dit blyk baie lekker te wees!
Nuwejaars slaaie op die tafel in die jaar van die geel hond
Ter wille van 'n vierpotige troeteldier moet selfs 'n bietjie vleis by slaaie gevoeg word. U kan byvoorbeeld "Man's Dreams" met beesvleis, "Mimosa" klassiek, "Olivier" of "Granaatappelarmband" met hoender, "Capercaillie's Nest", kook. Maar van "Haring onder 'n pelsjas" sal hierdie jaar verlaat moet word, die hond hou nie van hierdie vis nie en dit is dit. In plaas van hierdie slaai, kan jy nog een voorsit - met gerookte hoender en sampioene.
Bestanddele:
- gerookte hoender - 0,3 kg;
- aartappels - 5-7 stuks.;
- klein wortels - 4-5 stuks;
- vars testikels - 3-5 stuks;
- verwerkte kaas - 1 briket;
- klein ingelegde sampioene - 2 eetlepels. lepels;
- mayonnaise - 3-4 eetlepels. lepels;
- speserye, geurmiddels en kruie.
Kookmetode:
Kook aartappels, wortels, eiers, verkoel, skil. Maal al hierdie produkte, sowel as kaas op 'n fyn rasper. Sit die aartappels eers op 'n bord en vorm die gesig en ore van 'n vierpotige troeteldier daaruit. Smeer met mayonnaise. Sit die hoender dan in lae uit - die helfte van die gerasperde proteïen - gekapte sampioene - verwerkte kaas. Smeer weer alles met mayonnaise. Sit dan die wortels en aartappels weer. Smeer met mayonnaise.
Nou moet u 'n laag gebreekte eiergeel uitlê. Dit moet gedoen word sodat die "kante" van die slaai, met mayonnaise besmeer, sigbaar bly. Verder moet die sy-dele, sowel as die middel van die slaai, versier word met die tweede helfte van die gerasperde proteïen. Vorm ore en oë uit die sampioene. Die tong kan van 'n stuk gekookte wors of vleis gemaak word. Laat die slaai 'n paar uur staan en sit voor.
Kortbroodhappies 2018
Enige voorgereg kan op die tafel bedien word vanaf voorgeregte (groente, vleis, wors, kaas, ensovoorts). As u die beskermvrou van 2018 en gaste wil verras en verbly, probeer om pitabroodjies met hoender, toebroodjies met gerookte wors en sprats, gevulde pannekoeke, eiervrug met geel tamaties en knoffel te maak.
Versiering van nuwejaarsgeregte in 2018
Moenie vergeet dat die geregte wat in 2018 van die geel hond op die tafel bedien word nie net lekker moet wees nie, maar ook pragtig versier moet wees. Dus, slaaie op borde kan in die vorm van 'n been of 'n poot van 'n viervoetige vriend uitgelê word, en sop en ander vloeibare geregte kan in pragtige geverfde borde bedien word, en besprinkel dit eers met gekapte kruie. Koeke moet in die vorm van 'n glimlaggende hond se gesig geskep word, en slaaie moet in spesiale bakkies van groente of vrugte gelê word. Kortom, probeer om al jou verbeelding te toon. Dit sal die hond beslis raaksien en waardeer. Sterkte in die Nuwe 2018.
