As u 'n fynproewer van vis en veral vissop is, probeer om hierdie wonderlike gereg op 'n ongewone manier te kook - voeg griesmeel by.
Dit is nodig
- - 4 aartappels;
- - 2 liter water;
- - 1 ui;
- - 1 wortel;
- - 400 g visfilet;
- - 1 eetlepel groente-olie;
- - 1, 5 Art. eetlepels semolina
- - swart peperkorrels;
- - 1 lourierblaar;
- - dille;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels en sny dit in klein skywe. Sit dit in 'n kastrol, bedek met water en sit op hoë hitte. Dit is nodig om te wag totdat die water kook, verminder dan die hitte en kook dan onder die deksel totdat die aartappels amper heeltemal gaar is.
Stap 2
Terwyl die aartappels kook, skil die ui en sny dit in verskeie stukke en sny dit nie tot die einde nie. Skil die wortels en vryf dit op 'n fyn rasper. As die aartappels amper gereed is, gooi sout in die sous na smaak en plaas die uie en wortels in die pan.
Stap 3
Voeg stukkies gewaste vis by. Die stukke moet ongeveer ooreenstem met die gedeeltes. Plaas 'n deksel op die kastrol en laat dit op hoë hitte kook. Kook daarna stadig totdat die aartappels en vis heeltemal gaar is. Die tyd waartydens u die vissop moet kook, moet onafhanklik bereken word, dit hang af van die verskeidenheid aartappels en vis.
Stap 4
Haal die ui uit die sous en gooi dit weg. Strooi die semolina oor en roer terselfdertyd aanhoudend. Kook vir een minuut. Voeg dan swart peperkorrels en lourierblare by.
Stap 5
Kap die dille en voeg dit by die pot. Haal die lourierblaar uit die vissop. Nadat die oor ongeveer 15 minute toegedien is, kan u dit op die tafel bedien.
