Mieliepap bevat vitamiene A, E, PP en groep B, asook koolhidrate, karoteen, silikon en yster. Ondanks die lae energiewaarde daarvan, is mieliepap maklik verteerbaar en min kalorieë, wat dit aantreklik maak vir mense wat hul gewig dophou.
Mieliepap op die water
Om mieliepap met rosyne voor te berei, benodig u:
- 1 glas koringroes;
- 2 ½ glase water;
rosyne;
- botter;
- sout.
Spoel die koringkorrels deeglik uit met louwarm water. Giet dit dan in 'n keramiekpot, bedek dit met warm soutwater, voeg suiker na smaak by, voeg gewaste rosyne by en geur met botter. Meng alle bestanddele goed. Bedek die pot met 'n deksel en plaas dit in die koue oond.
Stel die temperatuur op 160-170 ° C en laat die pap ongeveer 'n uur prut totdat die graan sag is. Roer daarna die pap, sit die pot weer (reeds sonder deksel) in die oond en bak die mieliepap tot goudbruin. Sit voor saam met melk.
Mieliepap met gedroogde vrugte
Mieliepap gekook met droë vrugte is baie lekker en gesond. Om dit voor te berei, benodig u:
- 1 glas koringroes;
- 2 glase melk;
- 2 glase water;
- 100 g rosyne;
- 100 g gedroogde appelkose;
- 5 eetlepels. l. botter;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- sout.
Spoel gedroogde appelkose en rosyne in warm water en sny dan droë appelkose in klein blokkies. Meng water met melk, bring tot kookpunt, voeg suiker en sout by, en sodat daar geen klonte is nie, roer die hele tyd, voeg geleidelik gesifte en gewasde mieliegroente by. Kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die pap verdik.
Draai die pap dan af met gedroogde vrugte en stukkies botter, en plaas dit dan in 'n gietyster- of kleipot (of klein porsiepotte). Maak die pot dig toe met 'n deksel en plaas dit in 'n oond wat voorverwarm is tot 90-100 ° C vir ongeveer 'n uur. Gedurende hierdie tyd moet die pap goed bestraf.
Mieliepap in 'n stadige oond
Om mieliepap in 'n stadige oond te kook, moet u:
- 1 meerglas koringgruis;
- 1 liter melk;
- 2 teelepel Sahara;
- 'n knippie sout;
- botter.
Spoel die koringroes uit en voeg dit by die verwyderbare multikookbak. Voeg korrelsuiker, sout en botter by. Giet melk in, indien verlang, kan u dit verdun met water in 'n verhouding van 3: 1 (1/3 water word vir 2/3 melk geneem). Meng alles goed.
Stel die modus "Melkpap" op die bedieningspaneel in (in sommige multikookers stem dit ooreen met die modus "Pap" of "Sop"). Die outomatiese kooktyd vir melkpap in hierdie program is 30-40 minute. Roer die pap na die sein oor die einde van die gaarmaak en laat dit vir nog 30 minute in die warmhou-modus staan.
