Enige bykos is oorbodig vir hierdie gereg. Sit die vis voor met arugula, kersietamatieslaai (geur met balsemieke asyn). Die gebakte gilkop self is ideaal vir verslankers, met slegs 200 kalorieë per vis.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 2 dorado;
- - 2 suurlemoene;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - geurmiddels vir vis;
- - seesout, peper.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 2
Maak die dorada skoon van die skubbe, sny die vinne af, probeer om die vel nie te beskadig nie. Darm albei visse.
Stap 3
Vryf die vis met seesout, peper, geursel en olyfolie.
Stap 4
Sny die helfte van die suurlemoen in halwe skywe, sit die vis in, skil uit, sodat die pulp na die bak nie bitter smaak nie.
Stap 5
Plaas elke vis op 'n vel foelie. Sit suurlemoensap oor. Draai die foelie toe, sappe mag nie daaruit lek nie.
Stap 6
Sit die gilkop in die oond, kook vir 25 minute, bak dan nog 5 minute, maar in die uitgebreide foelie.
