Gebakte pasta met tonyn en broccoli is 'n ongewone gereg gemaak van bekende bestanddele wat as 'n stewige aandete of middagete sal dien. Die voorbereiding sal weliswaar 'n rukkie neem, maar die resultaat is beslis die moeite werd.
Dit is nodig
- - 300 g pasta, byvoorbeeld in die vorm van skulpe;
- - 300 g bevrore broccoli;
- - 185 g ingemaakte tuna in olie;
- - 3 teelepels met 'n skyfie groot broodkrummels (koring);
- - 15 g botter;
- - sonneblomolie;
- - sout.
- Vir die sous:
- - 450 ml melk;
- - 40 g koringmeel;
- - 40 g botter;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Verhit 'n bietjie sonneblomolie in 'n pan. Voeg broccoli by en stoor dit vir ongeveer 7 minute, voeg 'n bietjie gefiltreerde water of groente-aftreksel by indien nodig en kook tot die ogies sag is.
Stap 2
Maak 'n blikkie tuna in blik oop, dreineer die olie. Verwyder die bene en sny die vleis met 'n vurk in groot stukke.
Stap 3
Kook water, voeg sout by, voeg pasta by en kook tot halfgaar, verwys na die inligting op die verpakking. Dreineer in 'n vergiettes en dreineer.
Stap 4
Berei 'n witsous hiervoor, smelt 40 g botter in 'n pan, roer koringmeel by, braai dit 'n bietjie. Voeg melk saggies in verskeie stappe by, roer aanhoudend sodat geen klonte vorm nie. Bring die mengsel tot kookpunt en roer aanhoudend. Prut vir 'n minuut, die sous moet verdik. Geur met sout na smaak.
Stap 5
Plaas 'n klein stukkie botter (10-15 g) in 'n koppie en smelt in die mikrogolfoond. Voeg die broodkrummels by en meng tot jy 'n klam, botteragtige krummel kry.
Stap 6
Voeg broccoli-bloeiwyses, stukke tuna en melksous by die pasta. Meng alles en plaas dit in 'n oondvaste bak.
Stap 7
Strooi botterkrummels bo-oor. Bak in die oond van 180 ° C vir 20-25 minute.
Stap 8
Laat die afgewerkte skottel effens afkoel (vir ongeveer 10 minute) en sit dit voor.
