Onder die vele koffieresepte val koffiedrankies met sitrusvrugte en sap daaruit op. Hulle word gekenmerk deur hul helder ryk smaak en hoë toniese eienskappe.
Sisiliaanse koffie ("Siciliano", in sommige bronne "Romano") kan met 'n koffiemaker of koffiemasjien berei word, of in 'n Turk (cezve) gebrou word. Om 1 koppie Sisiliaanse koffie voor te berei, benodig u die volgende bestanddele: gemaalde koffie, 'n derde van 'n klein suurlemoen of limoen, rietsuiker of suikerstroop. Dit is beter om suurlemoen te gebruik, aangesien limoen bitter smaak, gee die koffie 'n taamlike spesifieke geur.
As 'n koffiemasjien by die voorbereiding gebruik word, moet u 1 koppie espresso brou (of Americano as u 'n minder sterk weergawe verkies). As u in 'n Turk brou, moet u fokus op u gewone hoeveelheid gemaalde koffie. In die voltooide drankie moet u die vars geperste sap van 'n derde suurlemoen of limoen en 'n bietjie gerasperde sitrusskil na smaak gooi en suiker of suikerstroop byvoeg. Die drank word onmiddellik na voorbereiding warm gedrink. U kan dit versier met 'n skyfie of 'n skyfie suurlemoen, maar dit is nie 'n verpligte stap vir voorbereiding nie, aangesien die Sisiliaanse koffie nogal redelik prentjiemooi lyk as gevolg van die geel suurlemoenskil in die beker.
Sulke koffie verkwik perfek, verlig hoofpyn en moegheid, en dit is boonop 'n uitstekende opsie vir 'somerkoffie', aangesien dit die dors les.
