Diegene wat daarvan hou om alles nuut en ongewoon te probeer, sal sekerlik konfyt van kiwi en suurlemoen hou. Probeer hierdie buitengewone lekkerny.
Dit is nodig
- - kiwi - 1 kg;
- - suurlemoen - 1 kg;
- - suiker - 600-800 g;
- - halfdroë witwyn - 1 glas.
Instruksies
Stap 1
Haal die vel versigtig uit die gewaste kiwi en sny dit dan in klein stukkies. Vir die bereiding van hierdie konfyt, is dit die beste om nie oorryp vrugte van hierdie vrugte te gebruik nie, maar vrugte wat hard genoeg is.
Stap 2
Verwyder die skil saam met die wit laag onder die skil uit die gewaste suurlemoene. As u hierdie laag nie verwyder nie, kan die konfyt bitter smaak. Kap die oorblywende pulp in presies dieselfde stukke as die kiwi.
Stap 3
Voeg 'n glas gekorrelde suiker by die gesnyde sitrusvrugte. In hierdie toestand moet hulle 'n halfuur wees. Hierdie prosedure moet uitgevoer word sodat die suurlemoene sap kan gee. As u wil hê dat die konfyt soeter moet wees, voeg nog suiker by.
Stap 4
Meng die orige korrelsuiker met die wyn in 'n kastrol. Kook hierdie stroop op baie lae hitte en roer aanhoudend totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 5
Voeg die suurlemoenmassa saam met die vrygestelde sap in 'n mengsel van korrelsuiker en wit halfdroë wyn by. Meng alles behoorlik. Na kook, kook nog 3 minute.
Stap 6
Nadat u die massa suurlemoene afgekoel het, voeg u die kiwi, in stukke gekap, daarin. Kook die mengsel vir 15-20 minute tot kookpunt. Bedek die konfyt wat daaruit ontstaan, deur dit na 'n gesteriliseerde bak met steriele deksels oor te dra.
Stap 7
Stoor hierdie werkstuk in die kelder. Kiwi en suurlemoenkonfyt is gereed!
