Die pastei is baie bevredigend. Die deeg is sag, nie droog nie. En elke huisvrou het sekerlik vir hom kos in die yskas.
Dit is nodig
- -1 glas kefir (jy kan jogurt neem, maar die helfte minder, dit wil sê 'n halwe glas, want dit gee 'n suur smaak)
- -1,5 koppies mayonnaise (nie maer nie!)
- -'n knippie koeldrank
- -7-8 eetlepels meel
- -4 eiers
- - 1 glas rys
- -1 blikkie sardientjies
- -1 ui
- -sout, peper na smaak
- -olie (om die vorm te smeer)
Instruksies
Stap 1
Vir vulsel:
Kook rys tot sag. Dit is belangrik dat dit nie oorkook nie.
Stap 2
Maak die sardyn oop, sit dit in 'n groot bak. As die stukke groot is, verpletter dit met 'n vurk, maar nie baie fyn nie.
Stap 3
Voeg gekookte rys, fyngekapte ui by 'n koppie sardientjies, sout en peper na smaak. Ek voeg ook vars kruie by, indien enige. Die vulsel is gereed! Probeer om dit te proe.
Stap 4
Laat ons nou die toets doen:
Ons neem 'n diep bak, sit kefir, mayonnaise, eiers, soda daar. Klits alles met 'n menger, voeg meel by, dit is belangrik om dit nie met meel te oordoen nie, die deeg moet soos suurroom in konsekwentheid wees. As u baie meel gooi, sal die deeg droog en vaal wees.
Stap 5
Smeer die vorm met hoë kante met olie, giet 'n bietjie deeg op die bodem, lê dan die vulsel uit en vul dit met die oorblywende deeg. Ons sit in 'n voorverhitte oond. Die tert word vir baie kort tyd gebak, 15-20 minute is genoeg tot gaar.
