Hoenderwors is 'n goeie aanvulling op die dieet van die hele gesin. Hierdie gereg sal kinders en volwassenes aansienlik vind. Tuisgemaakte worsies pas goed by enige bykos.
Dit is nodig
- - 500-700 gram hoenderfilet;
- - 100 gram melk;
- - 1 ui;
- - 1 wortel;
- - 1 hoendereier;
- - dille, sout, swartpeper, paprika en ander speserye na smaak.
- - varkomhulsels vir natuurlike omhulsels (kleefplastiek of baksakke)
Instruksies
Stap 1
Berei bestanddele voor. Skil en was uie en wortels, sny in klein stukkies.
Stap 2
Ontdooi hoenderfilet (hoenderborsie, hoenderdyfilette is geskik). Sny in klein stukkies.
Stap 3
Maal die voorbereide bestanddele in 'n houer met 'n blender: hoenderfilet, wortels en uie. As u nie 'n geskikte blender het nie, kan u dit vervang deur 'n vleismolen.
Stap 4
Meng hoendereier, melk, sout, paprika, swartpeper en ander geurmiddels na smaak met maalvleis in 'n diep houer, dille. Meng alles deeglik.
Stap 5
As daar ingewande vir 'n natuurlike omhulsel is, moet dit met maalvleis gevul word. Dit is baie handig om dit te doen met 'n spesiale aanhegsel in 'n vleismeul. Nadat die ingewande vol is, bind dit op die regte afstand met drade om die worsies van die vereiste grootte te vorm.
Stap 6
Die ingewande kan vervang word met kleefplastiek, hiervoor word die maalvleis in porsies op kleefplastiek neergelê, dan word wors gevorm, die rande van die film toegedraai.
Stap 7
As daar geen kleefplastiek is nie, kan u dit ook met baksakke vervang. Sny die sakkie volgens die vereiste grootte, deel die maalvleis in porsies om een wors te vorm, draai dit toe. Bind die rande met drade om 'n lekkergoedvorm te vorm.
Stap 8
Gevormde worsies wat op enige manier voorberei word, kan 15-20 minute (tot sag) in water gekook word en dan in 'n pan in botter gebraai word. As die omhulsel nie natuurlik is nie, moet u dit eers verwyder.
Stap 9
Tuisgemaakte worsies kan in die oond gebak word, ongeag die dop. Om dit te doen, moet u die worsies in 'n oondbak gooi en water gooi sodat die produkte die helfte in die water is. Bak by 180-200 grade vir ongeveer 20-40 minute, terwyl u dit kan omdraai vir egalige bak.
Stap 10
As die worsies in die oond gereed is, kan u dit nog 5-10 minute in u sous laat staan sodat dit van die vog absorbeer en sappiger word. Sit dit warm voor saam met jou gunsteling bykos en souse.
