'N Spesiale vorm van 'n koffiemaker, wat' Franse pers 'genoem word, is in 1920 in Frankryk uitgevind. Dit bestaan uit 'n hittebestande glassilinder en 'n suier, in die onderste gedeelte is 'n gaasfilter wat styf teen die mure van die glassilinder pas. Met die ontwerp van die deksel kan u die fles styf sluit terwyl u dit brou, en dan, terwyl u die uitsny na die tuit draai, die afgeronde drank rustig in die bekers gooi.
Dit is nodig
-
- Franse pers met 'n inhoud van 350 gram,
- Growwe koffie - 3 teelepels,
- Korrelsuiker - 3 teelepels
- Cognac - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook 'n ketel water. Om die smaak van koffie nie te bederf nie, is dit beter om nie kraanwater te gebruik nie, want dit sal soos chloor smaak. Spoel die Franse perskolf met kookwater uit en druk dit droog met 'n skoon kombuishanddoek.
Stap 2
Gooi koffie en suiker in 'n fles en giet kookwater oor die boonste rand van die houer waarin die glasfles vas is - ongeveer twee vingers onder die vlak van die boonste rand van die fles. Roer die koffie met 'n houtspaan of -lepel, 'n laag skuim moet ongeveer 1 sentimeter op die oppervlak vorm.
Stap 3
Giet die cognac in. Verlaag die pers tot die vlak van skuim en maak die kolf met 'n deksel toe, en sorg dat die uitsny daarop nie in lyn is met die kolfuitloop nie. Die totale bragtyd vanaf die oomblik dat die kookwater gegooi is, moet 4 minute wees. Laat sak dan die pers in 'n gladde, egalige beweging na onder, druk die koffiedik en stop sodoende die brouproses.
Stap 4
Draai die deksel totdat die kerf in lyn is met die tuit en giet dit in bekers. U moet twee porsies drink van 'n wonderlike, aromatiese verkwikkende drankie.
