Mierikswortel word al baie lank in Rusland gebruik. Ons voorouers het dit nie net gebruik om die smaak van allerhande geregte te verbeter nie, maar ook vir die gesondheid. Om hierdie plant die hele jaar bruikbaar te maak, stel ek voor dat u dit moet opbou. Hier is verskillende maniere om peperwortel vir die winter te bespaar.
Instruksies
Stap 1
In die eerste plek wil ek sê dat peperwortel, soos baie ander groente, met die kelder gered kan word. Om die wortels van hierdie plant op te grawe, skud dit versigtig van die grond af, vorm dan 'n soort bondeltjies daaruit en hang dit dan op. Mierikswortel kan ook in houtkaste gesit word en geberg word, bo-op met sand bedek word.
Stap 2
Stem saam dat nie almal 'n kelder het nie. In so 'n geval kan u peperwortel vir die winter bespaar deur die yskas te gebruik. Om dit te doen, sny alle klein wortels aan die wortels van hierdie plant versigtig af en spoel dit dan behoorlik onder koue lopende water. Maak die wortels droog. Dit neem u 2-3 dae. Plaas die peperwortel na die prosedure in heel plastieksakke en bind dit vas sodat daar geen lug in kom nie, dit wil sê absoluut styf.
Stap 3
Mierikswortel kan ook in 'n gebreekte vorm gestoor word, byvoorbeeld in poeier. Om dit te doen, spoel die wortels deeglik af en laat dit heeltemal droog word deur dit op laaghout uit te lê. Vryf die gedroogde wortels van die plant in 'n poeieragtige toestand. Hierdie metode is handig omdat peperwortel byna altyd byderhand is en maklik in enige gereg gevoeg kan word.
Stap 4
Wel, en die laaste manier. Nadat u peperwortel van stof en vuil afgespoel het, skil dit en plaas dit dan in die vrieskas. Reik uit soos nodig. Dit is gerieflik om peperwortel op hierdie manier te bespaar, want as u dit wil gebruik, is dit baie maklik om dit te rasper, aangesien dit gevries is.
