Soms, na 'n oorvloed vakansie fees, bly daar klein stukkies wors, gerookte vleis, worsies in die yskas. Die hand staan nie om hulle weg te gooi nie, en is dit die moeite werd? In bykomend tot algemene resepte waar hierdie vleisprodukte gewoonlik gebruik word - pizza, kelk, gestoofde kool, ertjiesop - is daar baie ander wat selfs vir 'n kind baie eenvoudig is.
Dit is nodig
- 1. Vir die gereg "Kool met gerookte vleis en kaas":
- - 100-300 g gerookte vleisprodukte (wors, spek, borsstuk, hoender);
- - 0,5 kg vars kool;
- - 100 g gesmelte kaas (tipya "Yantar" of "Viola");
- - 2 knoffelhuisies;
- - sout, speserye na smaak.
- 2. Vir die gereg "Aartappels met room":
- - 200-300 g vleisprodukte (servat, gekookte wors, ens.);
- - 6 medium aartappels;
- - 100 g room (20%);
- - speserye (peper, droë paprika);
- - sout na smaak.
- 3. Vir die gereg "Favourite Sandwiches":
- - 100-200 g van enige wors, gerookte vleis of wors;
- - 'n paar snye witbrood;
- - 100 g harde kaas;
- - 1 medium tamatie;
- - 1 soetrissie;
- - 2 teelepel mayonnaise;
- - sout, peper na smaak.
- 4. Vir die gereg "Botterwors":
- - 100-300 g van enige wors (baie lekker saam met ham);
- - 1 ui;
- - 200 g botter of sagte verwerkte kaas (soos "Amber").
Instruksies
Stap 1
Kool met gerookte vleis en kaas
Sny vleisprodukte in repies en braai vir 5 minute.
Voeg gekapte knoffel in die pan, braai dit vir 3 minute.
Sit dun gesnipperde kool en gesmelte kaas in 'n kastrol, voeg 1/2 glas water by en laat dit sonder om te roer 10 minute onder die deksel prut.
Roer die kool met kaas en wors, voeg peper, sout na smaak by (wees versigtig, moenie oorsout nie - die wors is sout genoeg) en laat prut nog 5 minute onder die deksel.
Stap 2
Aartappels met room
Sny die aartappels in dun skywe, die wors in blokkies, rasper die kaas.
Sit aartappels, vleisprodukte, kaas in lae uit. Sit die aartappels in die laaste laag.
Gooi room met sout, speserye, paprika.
Bak tot die aartappels sag is.
Verwyder die skottel, bedek met kaas, bak vir 5 minute. tot die kaas smelt.
Stap 3
Toebroodjies "gunsteling"
Roer die wors, tamatie, peper en gerasperde kaas in klein blokkies.
Voeg mayonnaise, sout, peper by die mengsel.
Smeer skywe witbrood met 'n massa, bak totdat die kaas in 'n mikrogolfoond of oond smelt.
Stap 4
Worsolie
Braai die uie tot goudbruin.
Gaan die wors (verkieslik 'n ham of ham) deur 'n vleismolen (of fyn kap), meng dit met uie en effens sagte botter (gesmelte kaas).
Stoor die massa in die yskas, gebruik dit om toebroodjies te maak of pannekoeke te vul.
